اثر باكتري‌هاي پروبيوتيكي Bacillus subtilis و Lactobacillus plantarumبر كنترل قارچ‌زدگي و عملكرد تخم‌گشايي ماهي قزل‌آلاي رنگين‌كمان (Oncorhynchus mykiss )

در صنعت تكثير و پرورش ماهي براي پيشگيري از آلودگي قارچي تخم ها در طي دوره انكوباسيون از مواد ضدعفوني كننده متعددي استفاده مي شود كه از جمله آنها مي توان به فرمالين، آب اكسيژنه، پرمنگنات پتاسيم و غيره اشاره كرد. هدف از انجام اين مطالعه، ارزيابي اثر باكتري هاي پروبيوتيكي Bacillus subtilis و Lactobacillus plantarum با غلظت‌هاي 1 و 2 گرم (افزودن به آب) در كنترل آلودگي قارچي تخم ماهي قزل‌آلاي رنگين‌كمان در مرحله انكوباسيون و مقايسه تاثيرات آن با فرمالين و آب مقطر (شاهد) بود. براي انجام اين مطالعه از 18 تراف كاليفرنيايي براي شش تيمار با سه تكرار استفاده شد و به هر تراف تعداد 1850 تخم لقاح يافته ماهي قزل‌آلاي رنگين‌كمان انتقال يافت. پس از آماده شدن سيني‌ها و توزيع تخم‌ها، در هر تيمار براي ضدعفوني تخم‌ها از يك سرم مجزا استفاده شد. مدت زمان تخليه كامل هر سرم 50 دقيقه بود. نتايج نشان داد در تيمارهاي حاوي فرمالين (1±10 درصد) و پس از آن L. plantarum 2 گرم (3/21±15/33 درصد) كمترين ميزان قارچ‌زدگي تخم ها مشاهده شد كه با تيمارهاي ديگر اختلاف معني داري نشان داد (0/05 P). بيشترين ميزان چشم‌زدگي (0/58±84/67 درصد) و تخم‌گشايي (1±81 درصد) در تيمار فرمالين مشاهده شد كه با تيمارهاي ديگر اختلاف معني داري داشت (0/05 P). نتايج مطالعه حاضر نشان داد كه اين باكتري‌هاي پروبيوتيكي مي‌توانند تا حدي از رشد قارچ Saprolegnia جلوگيري كند. احتمالا با مطالعات بيشتر مي توان به اثرات مثبت اين پروبيوتيك‌ها در كنترل قارچي و مديريت بهداشتي در مراكز تكثير ماهي قزل‌آلا اميدوار بود.