توسعه يك روش استخراج مبتني بر حلال‌هاي يوني مغناطيسي براي اندازه‌گيري باقيمانده آنتي‌بيوتيك‌هاي تتراسايكلين، اكسي تتراسايكلين و انروفلوكساسين در نمونه پنير به‌وسيله كروماتوگرافي مايع با كارايي بالا

آنتي بيوتيك ها براي درمان بيماري هاي عفوني در حيوانات و همچنين به عنوان محرك هاي رشد در پرورش دام استفاده مي شوند. بنابراين بخصوص در موارد استفاده بيش از حد از آنها، مقادير باقيمانده آنها مي تواند در مواد غذايي با منشاء حيواني مانند محصولات لبني وجود داشته باشد. از آنجائيكه مصرف مواد غذايي حاوي باقيمانده آنتي بيوتيك بر سلامتي انسان تأثير منفي مي گذارد لذا سازمان هاي نظارتي مانند اتحاديه اروپا حداكثر مجاز باقيمانده (MRLs) براي آنتي بيوتيكها در مواد غذايي با منشاء دامي تعيين كرده اند. هدف اين تحقيق ارائه يك روش ميكرواستخراج مبتني بر حلال هاي يوني مغناطيسي براي پيش تغليظ و آماده سازي باقيمانده آنتي بيوتيك هاي تتراسايكلين، اكسي تتراسايكلين و انروفلوكساسين در پنير و اندازه گيري آن ها به وسيله كروماتوگرافي مايع با كارايي بالا مجهز به شناساگر آرايه ديودي بوده است. براي اين منظور اثر پارامترهاي مختلف موثر در كارايي استخراج بررسي و بهينه سازي شده و همچنين اثر ماتريكس پنير در استخراج آناليت ها مورد ارزيابي قرار گرفت. نتايج تحقيق نشان داد كه مقادير باقيمانده اكسي تتراسايكلين و تتراسايكلين به ترتيب در 4 و 5 نمونه از پنيرهاي آزمايش شده بيش از حدمجاز تعيين شده بود. باقيمانده انروفلوكساسين نيز در هيچ يك از نمونه ها يافت نشد. از مزاياي روش استخراج پيشنهادي مي توان به قدرت جداسازي بالا و امكان آناليز مخلوط آناليت ها با حساسيت بالا اشاره كرد به طوريكه تحت شرايط بهينه، درصد بازيافت آناليت ها 91- 80 و حدود تشخيص و اندازه گيري به ترتيب كمتر از1/8 و 6 نانوگرم در گرم و بسيار كمتر از حد مجاز تعيين شده براي آنتي بيوتيك هاي هدف در پنير (100 نانوگرم در گرم) بود.