توليد و ارزيابي نانوليپوزوم هاي پوشش داده شده با كيتوزان براي درون پوشاني كافئين

در اين پژوهش، نانوليپوزوم‌هاي پوشش‌داده شده با كيتوزان در نسبت‌هاي 9 1، 8 2، 7 3 و 6 4 لستين كلسترول، با استفاده از روش هيدراتاسيون لايه نازك، به عنوان يك سيستم تحويل براي ريزپوشاني كافئين تهيه شدند. سپس، آزمون‌هاي تعيين اندازه و پتانسيل زتا براي تعيين ويژگي‌هاي نانوذرات توليد شده صورت گرفت. ميانگين اندازه ذرات (ميانگين قطر هيدروديناميكي) و توزيع اندازه ذرات براي نسبت‌هاي مختلف لستين كلسترول، به ترتيب در محدوده 133.5 تا 533.5 نانومتر و 0.41 – 0.31 قرار گرفت. مقادير پتانسيل زتا نيز در محدوده 40.96+ تا 50.5+ بدست آمد. پس از تعيين ظرفيت بارگذاري، آزمون FTIR براي بررسي واكنش‌هاي احتمالي بين كافئين و مواد ديواره نانوكيتوزوم‌ها صورت گرفت. مورفولوژي كيتوزوم‌هاي نسبت 9 1 لستين كلسترول بارگيري‌ شده با كافئين، با استفاده از ميكروسكوپ الكتروني روبشي (SEM) نشان داده شد. پايداري نمونه كيتوزومي با نسبت 9 1 لستين كلسترول، از طريق مشاهده بصري ايجاد رسوب و محاسبه‌ي مقدار آزادسازي كافئين محصور شده در طول 60 روز نگهداري در دماي محيط مورد بررسي قرار گرفت. نتايج بدست آمده در اين پژوهش، نشان داد كه نانوكيتوزم‌ها سيستم كارآمدي در حفظ و رهايش پايدار كافئين هستند.