شناسايي ميزان آلودگي به ساركوسيستيس به روش مولكولي و با استفاده از ژن هايCOX1 و 18srRNA در گاو و گاوميش هاي شهرستان اروميه

با توجه به اهميت ساركوسيتوزيس به عنوان بيماري مشترك در بهداشت عمومي جامعه، در اين مطالعه ميزان فراوني گونه‌هاي ساركوسيستيس با استفاده از ژن‌هاي Cox1 و 18srRNA در گاوها و گاوميش‌هاي كشتارشده در گشتارگاه اروميه مورد بررسي قرار گرفت. براي اين منظور، نمونه‌برداري از عضلات بين دنده‌اي، ديافراگم، مري و ران 100 راس گاو و 100 راس گاوميش كشتار شده در كشتارگاه شهرستان اروميه در سال 1400 صورت گرفت. نمونه‌ها از نظر ماكروسكوپي و ميكروسكوپي با استفاده از روش گسترش مهري و هضم بافتي مورد بررسي قرار گرفت. در ادامه استخراج DNA  از بافت هاي مورد مطالعه صورت گرفت و سپس بررسي‌هاي مولكولي با استفاده از ژن‌هاي COX1 و 18srRNA انجام گرفت. در بررسي ماكروسكوپي، هيچكدام از نمونه‌هاي بدست آمده از گاو آلوده به ساركوسيستيس نبودند، در حالي كه تك ياخته از 11 (11درصد) نمونه بدست آمده از گاوميش جداسازي شد. همچنين در بررسي‌هاي ميكروسكوپي با استفاده از روش گسترش مهري ميزان آلودگي در گاو وگاوميش به ترتيب 27 (27 درصد) و 16 (16درصد) و در روش هضم بافتي به ترتيب برابر با 37 (37 درصد) و 23 (23 درصد) بود. همچنين بررسي‌هاي مولكولي با استفاده از ژن‌هاي COX1 و 18srRNA، حاكي از تاييد آلودگي به ساركوسيتيس در 39مورد (39درصد) از 100 لاشه گاو و 26 مورد (26درصد) از 100 لاشه گاوميش مورد مطالعه بود. يافته‌هاي اين مطالعه، بيانگر آلودگي نسبتاً بالا در جمعيت‌هاي گاو وگاوميش استان دارد. به همين دليل اقدامات و توصيه‌هاي لازم بايد در جهت جلوگيري از مصرف گوشت خام و كم پخته در نظر گرفته شود.