استخراج اهداف مديريت پايدار پسماند مواد غذايي: تحليل اسناد فرادست

مديريت مطلوب پسماندهاي غذايي با توجه به حجم بالاي توليد روزانه آن‌ها در تمامي كشورها از اهميت ويژه اي به خصوص از ديدگاه زيست‌ محيطي و بهداشتي برخوردار است. اين نوع پسماندها به‏علت ماهيت شيميايي و ساختاري، به‏راحتي تجزيه شده و در صورت مديريت غيراصولي، از پتانسيل بالايي براي توليد شيرابه و انتشار گازهاي گلخانه‏اي، آلودگي خاك و ... برخوردار‌ند. به دليل اهميت موضوع، مطالعه حاضر با هدف كلي تحليل محتواي اسناد فرادستي در سه سطح ملي، منطقه‌اي و محلي به‌منظور استنتاج اهداف نظام مديريت پايدار پسماند شهر تهران به اجرا درآمد. بدين منظور 15 سند فرادستي (5 سند ملي، 5 سند منطقه‌اي و 5 سند محلي) به‌عنوان نمونه هدفمند و در دسترس براي مطالعه انتخاب گرديد. اسناد منتخب با استفاده از تحليل محتواي اسناد به روش گال و همكاران بررسي و مفاهيم مربوطه استخراج و كدگذاري گرديد. اين تحقيق، 5 هدف كلي مديريت پايدار پسماند و همسو با اهداف توسعه پايدار را شناسايي نمود. درواقع پنج بُعد شامل: هدف نهادي (با تأكيد بر يكپارچگي و شموليت اركان كليدي سيستم مديريت پسماند شهري)، هدف فني و زيرساختي (با تأكيد بر بهينه‌سازي فرآيندهاي موجود در بكارگيري فناوري‌هاي مديريت پسماند شهري)، هدف زيستمحيطي (تأكيد بر كمينه‌سازي اثرات سوء بهداشتي و زيست‌محيطي سيستم مديريت پسماند شهري)، هدف اقتصادي (تأكيد بر پايداري اقتصادي و مالي سيستم مديريت پسماند شهري) و هدف فرهنگي- اجتماعي (تأكيد بر جلب مشاركت حداكثري شهروندان و خدمات‌گيرندگان) ارائه و در نهايت براي نيل به هر يك از اهداف، پيشنهادهايي مطرح شده است.