بررسي فعاليت آنزيم‌هاي پراكسيداز و كاتالاز و ميزان بيان ژن‌هاي PR1 و PR8 در ميوه سيب تحت تنش با قارچ عامل پوسيدگي قهوه‌اي (Monilinia laxa)

سيب يكي از مهم‌ترين محصولات اقتصادي ايران و جهان به‌شمار مي‌رود. بيماري پوسيدگي قهوه اي سيب (Monilinia laxa) يكي از بيماري‏هاي مهم است كه باعث كاهش عملكرد در مراحل قبل از برداشت و پس از برداشت مي‌شود. در اين تحقيق ميزان تغييرات برخي از تركيبات دفاعي ميوه سيب ازجمله آنزيم هاي پروكسيداز و كاتالاز، پس از مايه زني با قارچ M. laxa بررسي شد. استخراج و اندازه گيري آنزيم پراكسيداز و كاتالاز به‌ترتيب در روز هاي 0، 3، 6، 9 و 12 روز پس از مايه‌زني قارچ عامل بيماري انجام شد. همچنين در اين مطالعه روند تغييرات بيان ژن هاي PR1 و PR8 عليه بيمارگر پوسيدگي قهوه اي در ميوه سيب پس از تلقيح با بيمارگر در فاصله زماني 12، 24، 48 و 96 ساعت به‌همراه شاهد مورد بررسي قرار گرفت. نتايج تجزيه واريانس بيان ژن هاي مقاومت در سطوح مختلف زمان اعمال تيمار معني دار بود. بيشترين ميزان بيان ژن هاي PR1 و PR8 بعد از 48 ساعت نسبت به تيمار شاهد مشاهده شد. در اين تحقيق، بيان ژن هاي PR1 و PR8 براي اولين بار عليه بيمارگر قارچي در سيب بررسي‌شده است و اميد مي‌رود يافته‌هاي پژوهش حاضر در توسعه روش‌هاي اصلاحي براي مقاومت به بيمارگرهاي مهم انباري سيب براي نگه‌داري طولاني‌مدت آن مفيد باشد.