شبيه سازي جريان هوا در داخل خشك كن هاي خورشيدي گلخانه اي براي اقليم منطقه اصفهان

خشك كردن گلخانه اي يكي از انواع روش هاي خشك كردن است كه توانايي خشك كردن مقدار زيادي از محصولات كشاورزي را به صورت يكجا دارد. در تمام مدل هاي خشك كن گلخانه اي از انرژي تابشي خورشيد استفاده مي گردد. خشك كن-هاي گلخانه اي از نظر شكل ظاهري كاملا شبيه گلخانه هستند كه هواي داخل آن توسط انرژي تابشي خورشيدي گرم شده و مواد خشك شدني در داخل آن خشك مي شوند. با توجه به اينكه بخش وسيعي از استان اصفهان را اقليم خشك در برگرفته و داراي 300 روز آفتابي در سال است، پتانسيل بالايي براي استفاده از اين نوع خشك كن در استان اصفهان وجود دارد. عمل خشك كردن در اين خشك كن ها بستگي به ويژگي هاي جريان هوا و هندسه محفظه خشك كن دارد. لذا هدف از اين تحقيق، پيش‌بيني رفتار جريان هواي داخل محفظه انواع خشك كن گلخانه اي با استفاده از روش ديناميك سيالات محاسباتي (CFD) براي اقليم اصفهان است. به همين منظور، اثر شدت تابش نور خورشيد و هندسه بيروني خشك كن روي سرعت، دما و فشار هواي داخل محفظه، توسط نرم‌افزار Ansys Fluent 18 بررسي گرديد. در اين تحقيق، چهار نوع هندسه رايج براي خشك كن گلخانه اي مورد ارزيابي قرار گرفت. اين چهار نوع هندسه به ترتيب شامل گلخانه با سقف محدب، گلخانه با سقف شيب دار يك‌طرفه، گلخانه با سقف شيب دار دو طرفه و گلخانه با سقف محدب و ديواره هاي عمودي است. اعتبار سنجي نتايج شبيه سازي از طريق مقايسه با نتايج تجربي به دست آمده از ساير محققين انجام گرفت. نتايج نشان داد كه گلخانه با سقف محدب و ديواره هاي عمودي بهترين عملكرد را در يكنواختي سرعت جريان هوا در داخل خشك كن داشت. همچنين بهترين عملكرد در توزيع يكنواخت دماي هواي داخل خشك كن، مربوط به گلخانه با سقف شيبدار دو طرفه و گلخانه با سقف محدب و ديواره هاي عمودي بود. كمترين فشار هواي داخل محفظه خشك كن مربوط به گلخانه با سقف محدب بود.