اهميت استفاده از ويتامين‌‌ها در صنعت توليد غذاي آبزيان

با رشد روز افزون جمعيت جهاني، صنعت آبزي‌‌پروري يكي از مهم‌‌ترين منابع تأمين كننده پروتئين حيواني جوامع بشري محسوب مي‌‌شود. از چالش‌‌هاي اصلي پيش‌‌رو صنعت توليد غذاي آبزيان، توليد جيره‌‌هاي غذايي با كيفيت و متناسب با نياز‌‌هاي تغذيه‌‌اي گونه‌‌هاي آبزي است. ويتامين‌‌ها جهت پيشگيري از بيماري‌‌ها، افزايش رشد و حفظ سلامتي انواع جانوران آبزي مورد نياز هستند و در نهايت موجب بهبود كيفيت گونه‌‌هاي پرورشي مي‌‌شوند. از آن‌جايي‌كه ويتامين‌‌ها در بدن توليد نشده يا به ميزان كافي جهت پاسخگويي به نيازهاي جانوران آبزي توليد نمي‌‌شوند، لذا بايد به صورت مكمل در جيره غذايي آبزيان گنجانده شوند. استفاده مناسب از ويتامين‌‌ها در جيره‌‌هاي غذايي آبزيان يكي از مهم‌‌ترين و مناسب‌‌ترين رويكردهاي صنعت آبزي‌‌پروري است كه با افزايش توليد، رشد بهينه و سلامت آبزيان به توسعه و پايداري اين صنعت كمك مي‌‌نمايد.