تأثير محلول‌پاشي نانو كلات ‌روي بر ويژگي‌هاي عملكرد ميوه، فيتوشيميايي و آنتي‌اكسيداني گياه توت‌فرنگي رقم سابرينا تحت شرايط كم محلول‌دهي

با توجه به اثرات زيست محيطي كاربرد زياد كودهاي شيميايي متداول، محلول پاشي برگي عناصر غذايي مي تواند از افزايش مصرف كودهاي شيميايي و آلودگي آب هاي سطحي و زيرزميني جلوگيري كند. بنابراين در پژوهش حاضر تأثير، محلول پاشي برگي نانو كلات روي (صفر، 1 و 1.5 گرم در ليتر) تحت شرايط كم محلول دهي (90، 110 و 130 ميلي ليتر) روي ميوه توت فرنگي رقم سابرينا در شرايط گلخانه اي انجام گرفت. صفات مورد اندازه گيري شامل فعاليت آنتي اكسيداني، محتوي آسكوربيك اسيد، فنل، فلاونوئيد، آنتوسيانين كل، فعاليت آنزيم هاي آنتي اكسيداني و محتواي عناصر آهن و روي بودند. نتايج حاصله نشان داد كه كاربرد كلات روي منجر به افزايش عملكرد، محتواي آسكوربيك اسيد، فنل و فلاونوئيد كل و فعاليت آنتي‌اكسيداني در مقايسه با شاهد مي شود. بالاترين عملكرد ميوه (550.39 گرم) و محتوي عنصر آهن (289.2 ميلي گرم بر كيلوگرم وزن خشك) در تيمار كم محلول دهي 130 ميلي ليتر و نانو كلات روي 1.5 گرم در ليتر و كمترين مقدار عملكرد (123.56 گرم) و محتواي عنصر آهن (123.92 ميلي گرم بر كيلوگرم وزن خشك) نيز در تيمار كم محلول دهي 90 ميلي ليتر و نانو كلات روي صفر گرم در ليتر مشاهده شد. همچنين بالاترين فعاليت آنزيم كاتالاز (3.25 واحد بر گرم وزن تر) در تيمار 1.5 گرم در ليتر نانو كلات روي و كم محلول دهي 90 ميلي ليتر به دست آمد. به طور كلي مي توان نتيجه گرفت كه نانو كود كلات روي در غلظت 1.5گرم در ليتر جهت بهبود عملكرد و كيفيت توت فرنگي رقم سابرينا تحت شرايط كم محلول دهي مناسب است. بنابراين بر اساس نتايج حاصل از اين مطالعه مي توان استفاده از تيمار كم محلول دهي 110 ميلي ليتر را به همراه 1.5گرم در ليتر نانو كود كلات روي جهت كاهش مصرف محلول غذايي و آب براي كشت هيدروپونيك توت فرنگي پيشنهاد نمود.