بررسي تأثير قهوۀ سبز و اسيد كلروژنيك بر سازوكار ذخاير گليكوژن عضلاني موش‌هاي C57BL/6 پيش‌ديابتي

مقدمه: شيوع روزافزون چاقي ميليون‌‌ها نفر در جهان را تحت تأثير قرار داده است كه بيماري‌‌هاي مختلفي همچون پيش‌‌ديابت، ديابت، بيماري‌‌هاي قلبي عروقي، سرطان و اختلالات عضلاني را به همراه خواهد داشت. يكي از مداخلات درماني در پيشگيري از ديابت استفاده از مكمل‌هاي گياهي مانند قهوۀ سبز و تركيبات فنولي آن ازجمله اسيدكلروژنيك، با توجه به خواص آنتي‌اكسيداني، ضدالتهابي و حساس به انسولين است؛ ازاين‌رو، مطالعۀ حاضر با هدف بررسي تأثير قهوۀ سبز و اسيدكلروژنيك بر ذخاير گليكوژني در عضلات موش‌هاي‌ پيش‌‌ديابتي انجام شد.مواد و روش ها: تعداد ۲۰ سر موش نر C57BL/6 به‌طور تصادفي به دو گروه تقسيم گرديدند: موش‌هاي با رژيم غذايي طبيعي (Normal Diet، ۵ سر) و موش‌‌هاي با رژيم غذايي پرچرب (High – Fat Diet، ۱۵ سر) كه به مدت ۱۲ هفته تغذيه شدند. پس از تشخيص القاي پيش‌ديابت توسط آزمون‌هاي Fasting blood suger (FBS) و Glucose tolerance test (GTT)، اين گروه به سه زيرگروه تقسيم گرديدند: موش‌هاي پيش‌‌ديابت (Pre-Diabetes، 5 سر)، پيش‌‌ديابت همراه مصرف قهوۀ سبز (Pre-Diabetes -Green Cofee، 5 سر) و پيش‌‌ديابت همراه مصرف اسيد‌‌كلروژنيك (Pre-Diabetes -Cholorogenic Acid، 5 سر) كه به مدت ۱۰ هفته تيمار شدند. در انتها موش‌ها كشته شدند و سطح نسبي بيان ژن‌هاي دخيل در ذخاير گليكوژن عضلۀ دوقلو شامل PI3K،AKT، GSK3، GYS1 و همچنين ژن LRRC8A از طريق تكنيك Real-Time PCR اندازه‌گيري گرديد. داده‌ها با استفاده از آزمون تحليل واريانس يك-راهه توسط نرم‌افزار GraphPad Prism 8.4.3 تحليل شد.يافته هاي پژوهش: نتايج افزايش معناداري در سطح گلوكز خون در گروه HFD (mg/dL 4/5±9/129) نسبت به ND (mg/dL ±3 3/95) و همچنين كاهش معناداري در گروه‌‌ PD-GC (mg/dL 16/8±5/ 103) و PD-CA (mg/dL 8± 99) نسبت به گروه PD (mg/dL 4/9±5/ 129) نشان داد (0.001 P). با استفاده از فن رنگ‌آميزي Periodic acid - Schiff (‌‌PAS)، كاهش چشمگيري در سطح ذخاير گليكوژن در موش‌هاي گروه PD، نسبت به گروه ND مشاهده گرديد، درحالي‌كه در گروه‌‌هاي تيمار، افزايش معني‌‌دار در تجمع گليكوژن عضله، نسبت به گروه PD ديده شد (0.001 P). سطح ‌‌بيان ژن‌هاي PI3K، AKT، LRRC8A و GYS1 كاهش و GSK3 افزايش معناداري در گروه ‌‌PD در مقايسه با گروه ND نشان ‌داد (0.001 P) كه نشان‌دهندۀ اختلال در مسير پيام‌رساني ذخاير گليكوژن در گروه ‌‌PD است؛ اما در گروه‌‌هاي تحت تيمار، افزايش معني‌داري از سطح بيان ژن‌‌هاي PI3K، AKT، LRRC8A و GYS1، در مقايسه با گروه‌‌PD مشاهده شد (0.001 P).بحث و نتيجه‌گيري: با توجه به عوارض ناشي از بيماري پيش‌ديابت، علاوه بر تشخيص زودهنگام پيش‌ديابت، به نظر مي‌رسد به‌منظور كنترل وزن و افزايش حساسيت انسوليني، مصرف قهوۀ سبز و اسيدكلروژنيك مي‌‌تواند شرايط پيش‌‌ديابتي ايجادشده بر مسير پيام‌رساني سنتز گليكوژن در بافت عضلۀ ‌‌موش‌‌هاي پيش‌ديابتي را بهبود بخشد.