اثر بيوچار پسماند ‌تر شهري، پروبيوتيك و زئوليت بر عملكرد، متابوليت‌هاي خوني و مورفولوژي روده جوجه‌هاي گوشتي تحت تنش سرمايي

در پژوهش حاضر اثر بيوچار پسماند زباله تر بر عملكرد، متابوليت‌هاي خوني و مورفولوژي روده جوجه‌هاي گوشتي تحت تنش سرمايي با تخصيص 350 قطعه جوجه گوشتي راس-308 (يك‌روزه، مخلوط دو جنس) در قالب طرح كاملاً تصادفي با هفت تيمار، پنج تكرار و 10 جوجه در هر تكرار در دو سالن مجزا (سرد و دماي توصيه‌شده) بررسي شد. تيمارهاي آزمايشي شامل 1- شاهد مثبت (جيره پايه؛ دماي توصيه شده)، 2- شاهد منفي (جيره پايه؛ تنش سرمايي)، 3 تا 5- به ترتيب شاهد منفي به‌همراه 0/5، 0/75 و يك درصد بيوچار پسماند تر، 6- شاهد منفي به‌همراه 0/02 درصد پروبيوتيك اكوباكتو-پي (Ecobacto-P) و 7- شاهد منفي به‌همراه يك درصد زئوليت بودند. در گروه‌هاي تنش سرمايي، از هفت روزگي تا انتهاي آزمايش (42 روزگي) دماي سالن به 17 درجه سانتي‌گراد كاهش داده شد. تنش سرمايي منجر به كاهش خوراك مصرفي و وزن بدن، درصد لاشه و چربي حفره بطني، غلظت تري‌گليسريد و فعاليت آسپارتات آمينوترانسفراز و گلوتامات ترانس‌آميناز و عرض پرز ژوژنوم و ايلئوم شد درحالي‌كه تلفات كل و آسيتي، طول پرز و نسبت طول پرز به عمق كريپت ژوژنوم و ايلئوم را افزايش داد (p 0/05). افزودن يك و 0/5 درصد بيوچار و پروبيوتيك سبب افزايش وزن بدن، طول و سطح مقطع پرز ژوژنوم و ايلئوم و كاهش ضريب تبديل خوراك نسبت به گروه شاهد پرورش يافته در شرايط تنش سرمايي شدند. به‌طور كلي، افزودن بيوچار و پروبيوتيك گرچه منجر به بهبود عملكرد و مورفولوژي روده شدند، اما اثرات منفي تنش سرمايي را كاملاً جبران نكردند.