تأثير پودر پونه كوهي‌‌، رزماري و دارچين بر عملكرد رشد، ميكروبيوتاي فضولات، مورفولوژي روده و قابليت هضم مواد مغذي در جوجه‌هاي گوشتي چالش يافته با كمپيلوباكتر ژژوني

در مطالعه حاضر تأثير پودر گياهان پونه كوهي‌‌، رزماري و دارچين به‌عنوان جايگزين‌هايي براي آنتي‌بيوتيك‌ها، با استفاده از 192 قطعه جوجه‌‌ گوشتي يك روزه (خروس) در قالب طرح كاملاً تصادفي با شش تيمار، چهار تكرار و هشت قطعه در هر تكرار بررسي شد. تيمارهاي آزمايشي به شرح ذيل بودند: 1- كنترل منفي (جيره پايه بدون افزودني و بدون چالش كمپيلوباكتر ژژوني)؛ 2- كنترل مثبت (جيره پايه بدون افزودني، اما چالش يافته با كمپيلوباكتر ژژوني)؛ 3- كنترل مثبت+ اريترومايسين (55 ميلي‌گرم در كيلوگرم)؛ 4- كنترل مثبت+ پودر پونه كوهي ( سه گرم در كيلوگرم)؛ 5-كنترل مثبت+ پودر رزماري (سه گرم در كيلوگرم) و 6- كنترل مثبت+ پودر دارچين ( سه گرم در كيلوگرم). تمام جوجه‌ها به‌جز گروه كنترل منفي، از روز 21 تا 25 دوره پرورش روزي يك‌بار از طريق دهاني با cfu/mL108×2 از كشت زنده باكتري كمپيلوباكتر ژژوني چالش داده شدند. نتايج نشان داد چالش كمپيلوباكتر ژژوني ضمن تضعيف عملكرد در دوره رشد سبب افزايش كلونيزاسيون كمپيلوباكتر و كاهش شمار لاكتوباسيل‌ها در فضولات شد (0.05 p). چالش كمپيلوباكتر ژژوني هم‌چنين ضمن كاهش قابليت هضم مواد آلي منجر به كاهش ارتفاع پرز، نسبت ارتفاع پرز به عمق كريپت و مساحت سطح پرز در ژژنوم شد (0.05 p). تمامي اثرات منفي ناشي از كمپيلوباكتر ژژوني توسط تيمارهاي حاوي افزودني تعديل شد (0.05 p)، هرچند كه تيمار حاوي دارچين در مقايسه با ساير افزودني‌ها پتانسيل نسبتاً پايين‌تري داشت. به‌طور كلي، مي‌توان نتيجه گرفت كه پونه كوهي و رزماري پتانسيل تخفيف اثرات پاتوژنيك كمپيلوباكتر ژژوني را دارند و مي‌توانند به‌عنوان جايگزين‌هاي مناسبي براي آنتي‌بيوتيك‌ها در تغذيه جوجه‌هاي گوشتي مورداستفاده قرار گيرند.