تأثير جيرة غذايي حاوي پودرماهي فاسد و اثرات حفاظتي مكمل ويتاميني E و C بر شاخص‌هاي رشد، خون‌شناسي و بيوشيميايي بچه‌ماهيان قزل‌آلاي رنگين‌كمان (Oncorhynchus mykiss)

پژوهش حاضر با هدف بررسي تأثير پودر ماهي فاسد به همراه اثرات حفاظتي ويتامين هاي E و C بر شاخص‌هاي رشد، خون‌شناسي و بيوشيميايي بچه‌ماهيان قزل‌آلاي رنگين‌كمان انجام گرفت. بدين‌منظور 240 قطعه بچه‌ماهي با ميانگين وزني 0/25±12/75 گرم در چهار تيمار شامل تيمار 1: جيرة غذايي حاوي پودر ماهي تازه، تيمار 2: پودر ماهي فاسد، تيمار 3: پودر ماهي فاسد به‌همراه سطح كم مكمل ويتاميني (mg/kg 100 ميلي گرم/كيلوگرم ويتامين E، 200 ميلي گرم/كيلوگرم ويتامين C) و تيمار 4: پودر ماهي فاسد به‌همراه سطح زياد مكمل ويتاميني (200 ميلي گرم/كيلوگرم ويتامين E، 400 ميلي گرم/كيلوگرم ويتامين C)، به‌مدت 60 روز تغذيه شدند. در پايان دوره آزمايش، شاخص‌هاي وزن نهايي، نرخ رشد ويژه، درصد افزايش وزن بدن و ضريب تبديل غذايي محاسبه شدند. همچنين شاخص‌هاي خوني، كلسترول، تري‌گليسيريد، HDL و LDL مورد سنجش قرار گرفتند. نتايج به‌دست آمده نشان داد كه شاخص‌هاي رشد نهايي، نرخ رشد ويژه و درصد افزايش وزن بدن در تيمارهاي 2، 3 و 4 كاهش و ضريب تبديل غذايي افزايش يافت (0/05≥P). تعداد گلبول‌هاي سفيد (WBC) و هموگلوبين (Hb) در تيمارهاي 3 و 4 و تعداد گلبول‌هاي قرمز (RBC) و درصد هماتوكريت (Htc%) در تيمار 3 افزايش يافت (0/05≥P). تري‌گليسيريد تحت تأثير مكمل ويتاميني در تيمارهاي 3 و 4 كاهش يافت (0/05≥P) ولي كلسترول و LDL در تيمارهاي 2 و 3 افزايش و در تيمار 4 كاهش يافت (05/0≥P). HDL نيز در تيمارهاي حاوي مكمل ويتاميني 3 و 4 افزايش يافت (0/05≥P). مي‌توان چنين نتيجه‌گيري نمود كه پودر ماهي فاسد بر شاخص‌هاي رشد، خون‌شناسي و بيوشيميايي تأثير منفي دارد و مكمل ويتاميني در كاهش اين اثرات در شاخص‌هاي خون‌شناسي و بيوشيميايي مؤثر است.