بررسي فعاليت ضدميكروبي عصاره اتانولي تاتوره بر تعدادي از باكتري‌هاي بيماري‌زاي عامل عفونت و مسموميت غذايي در شرايط برون‌تني

تاتوره به عنوان يك داروي ارزشمند در بسياري از بيماري‌ها از جمله التهاب، زخم‌ها، تب و دندان درد به خوبي شناخته شده است و عصاره آن داراي فعاليت ضدميكروبي قابل‌توجهي مي‌باشد؛ بنابراين، اين مطالعه با هدف استخراج عصاره اتانولي برگ تاتوره و بررسي فعاليت ضدميكروبي آن صورت گرفت. در اين مطالعه، عصاره تاتوره با استفاده از روش ماسراسيون استخراج گرديد. روش‌هاي ضدميكروبي ديسك ديفيوژن آگار، چاهك آگار، حداقل غلظت مهاركنندگي و حداقل غلظت كشندگي جهت تعيين فعاليت ضد باكتريايي عصاره اتانولي برگ تاتوره در برابر باكتري‌هاي اشرشيا كلي، سالمونلا تيفي موريوم، استافيلوكوكوس اورئوس و باسيلوس سرئوس استفاده گرديد. فعاليت ضدميكروبي عصاره وابسته به غلظت بود و بالاترين قطر هاله عدم رشد در غلظت 60 ميلي‌گرم در ميلي‌ليتر عصاره مشاهده گرديد. مطابق آزمون‌هاي ديسك ديفيوژن آگار و چاهك آگار، باكتري‌هاي استافيلوكوكوس اورئوس و سالمونلا تيفي‌موريوم به ترتيب بالاترين و كمترين قطر هاله عدم رشد را به خود اختصاص دادند. حداقل غلظت مهاركنندگي براي باكتري‌هاي اشرشيا كلي، سالمونلا تيفي موريوم، استافيلوكوكوس اورئوس و باسيلوس سرئوس به ترتيب برابر با 16، 16، 8 و 8 ميلي‌گرم در ميلي‌ليتر بدست آمد و مقادير حداقل غلظت كشندگي براي اين باكتري‌ها به ترتيب 256، 256، 64 و 128 ميلي‌گرم در ميلي‌ليتر بود. بطور كلي، باكتري‌هاي گرم مثبت نسبت به انواع گرم منفي در برابر عصاره حساس‌تر بودند. عصاره اتانولي برگ تاتوره را مي‌توان بعنوان عامل ضد ميكروب طبيعي جهت جلوگيري از رشد باكتري‌هاي پاتوژن و درمان بيماري‌هاي مرتبط استفاده نمود.