اثر افزودن پودر برگ استويا و پروبيوتيك بر عملكرد، ويژگي‎هاي لاشه، جمعيت ميكروبي روده و برخي فراسنجه‎هاي خوني بلدرچين ژاپني

مقدمه و هدف: اين آزمايش به‎منظور بررسي اثر افزودن پودر برگ استويا و پروبيوتيك بر عملكرد، ويژگي‎هاي لاشه، جمعيت ميكروبي روده و برخي فراسنجه‎هاي خوني بلدرچين ژاپني طراحي شد. مواد و روش‌ها: اين آزمايش در قالب طرح كاملاً تصادفي، با تعداد 320  قطعه جوجه بلدرچين ژاپني يك روزه (ميانگين وزني 7 تا 9 گرم) و مخلوطي از دو جنس، در چهار تيمار، چهار تكرار و 20 قطعه جوجه در هر تكرار انجام شد. تيمارهاي آزمايشي عبارت بودند از: 1- جيره غذايي بدون افزودني (شاهد)، 2- جيره حاوي پروبيوتيك لاكتوفيد (0/02 درصد از 1 تا 21 روزگي و 0/01 درصد تا 42 روزگي)، 3- جيره حاوي 1 درصد پودر برگ استويا و 4- جيره حاوي 2 درصد پودر برگ استويا. اثر تيمارها در پايان دوره 42 روزه پرورش، بر عملكرد، ويژگي‎هاي لاشه، جمعيت ميكروبي روده و برخي فراسنجه‎هاي خوني بلدرچين ژاپني بررسي شد. يافته‎ها: نتايج نشان داد كه اثر تيمارهاي آزمايشي بر افزايش وزن و ضريب- تبديل خوراك بين تيمارهاي آزمايشي معني‎دار بود (0/05 p)، به‎طوري‎كه تيمارهاي حاوي پودر برگ استويا بيشترين افزايش وزن و كمترين ضريب- تبديل خوراك را داشتند و با افزايش درصد پودر برگ استويا، اين تفاوت بيشتر شد (0/05 p)، وزن لاشه در تيمارهاي حاوي استويا و لاكتوفيد به‎طور معني‎داري بيشتر از تيمار شاهد بود (0/05 p). همچنين افزودن پروبيوتيك لاكتوفيد و پودر برگ استويا سبب افزايش معني‎دار درصد ران نسبت به تيمار شاهد شد (0/05 p). تيمار شاهد بيشترين (1/21درصد) و تيمار لاكتوفيد كمترين (0/38 درصد) چربي محوطه شكمي را داشتند (0/05 p). بيشترين غلظت تري گليسريد و vldl خون در تيمار حاوي پروبيوتيك لاكتوفيد مشاهده شد (0/05 p). همچنين تيمارهاي آزمايشي حاوي پودر برگ استويا، داراي غلظت تري گليسريد بيشتري نسبت به تيمار شاهد بودند (0/05 p). گلوكز خون در تيمار حاوي پروبيوتيك لاكتوفيد به‎طور معني‌داري بالاتر و در تيمارهاي حاوي پودر برگ استويا، كمتر از تيمار شاهد بود (0/05 p). اثر تيمارهاي آزمايشي بر جمعيت كل باكتري هوازي و كلي‎فرم‎هاي سكوم بلدرچين‎هاي ژاپني معني‎داري نبود، در صورتي‎كه جمعيت لاكتوباسيلوس در تيمارهاي حاوي پودر برگ استويا به‎طور معني‎داري بالاتر از تيمار شاهد بود (0/05 p). نتيجه‎گيري: مي‎توان نتيجه گرفت كه استفاده از پودر برگ استويا به‎عنوان يك تركيب فيتوژنيك در جيره غذايي بلدرچين ژاپني باعث بهبود عملكرد و ويژگي‌هاي لاشه جوجه بلدرچين‌هاي ژاپني شد.