رديابي مولكولي خاويار استحصال شده از گونه هاي تاسماهيان براي تشخيص اصل و نوع خاويار

مقدمه:تشخيص گونه تاسماهيان، عدم آميختگي خاويار چندگونه در محصولات تهيه شده از خاويار تاسماهيان از چالش هاي بسيار مهم در تجارت قانوني و بين المللي اين محصولات مي باشد. يكي از روش هاي شناسايي خاويار اصل و برچسب گذاري صحيح محصولات خاويار، استفاده از باركدها و به ويژه رديابي با باركد مولكولي مي باشد. روش ها: در اين تحقيق براي بررسي نشانگرهاي تشخيص گونه اي تاسماهيان درياي كاسپين از نمونه هاي بافت باله تاسماهي روسي، ايراني، شيپ، استرلياد، ازون برون و فيلماهي خالص درياي كاسپين، استرلياد و تاسماهي سيبري و همچنين نمونه خاويار آنها استفاده شد. استخراج DNA از سه عدد دانه خاويار از هر گونه و بافت باله تاسماهي خالص انجام شد و دو نوع آغازگر بر اساس ژن هاي ميتوكندريايي انتخاب شد.يافته ها: ا: تكثير ژن COI با استفاده از روش PCR با جفت پرايمر ACOI يك قطعه 138 نو كلئوتيدي را تنها در تمامي گونه هاي ماهيان خاوياري نشان داد اما نشانگر گونه اي قطعاتي با اندازه هاي متفاوت بر اساس ژن D-loop را تكثير كرد. اين قطعات هم در خاويار و هم بافت باله تاسماهيان تكثير شد. نتيجه گيري: نتايج كلي نشان داد كه تكثير قطعات نشانگر تاسماهيان و نشانگر گونه اي در تاسماهيان خالص مي تواند نشان دهنده خالص بودن گونه باشد.