تاثير تمرين استقامتي شديد و مكمل‌‌سازي با روي بر فعاليت آنزيم گلوتاتيون‌‌پراكسيداز و ظرفيت ضد اكسايشي تام عضلۀ اسكلتي موش‌‌هاي صحرايي نر ويستار

زمينه و هدف: با توجه به نقش روي در فعال‌‌سازي آنزيم‌‌هاي ضد ‌‌اكسايشي، هدف از پژوهش حاضر بررسي اثر هشت هفته تمرين استقامتي شديد و مصرف مكمل روي بر فعاليت آنزيم گلوتاتيون‌‌پراكسيداز و ظرفيت ضد ‌‌اكسايشي  تام عضلۀ اسكلتي موش‌‌هاي صحرايي نر ويستار بود. روش تحقيق: در اين پژوهش، 32 سر موش صحرايي نر نژاد ويستار به طور تصادفي در چهار گروه (هر گروه 8 سر موش) شامل گروه كنترل، تمرين، مكمل روي، و تمرين + مكمل قرار گرفتند. برنامۀ تمريني شامل هشت هفته اجراي تمرين استقامتي بر روي نوارگردان (پنج جلسه در هفته) بود. در گروه‌‌هاي مكمل روي و روي+تمرين ميزان 227 ميلي‌‌گرم سولفات روي در هر 100 ميلي‌‌ليتر آب در دورۀ هشت هفته‌‌اي مصرف شد. آب و غذاي مصرفي به صورت آزادانه در اختيار نمونه‌‌ها قرار گرفت و 48 ساعت بعد از اتمام آخرين جلسۀ تمريني و پس از هشت ساعت ناشتايي، همه موش‌‌ها تشريح شدند و عضلۀ دوقلوي موش‌‌ها جدا گرديد. با استفاده از روش اسپكتروفتومتري ميزان آنزيم گلوتاتيون‌‌پراكسيداز و ظرفيت ضد ‌‌اكسايشي تام عضلۀ دوقلو سنجش شد. براي تجزيه و تحليل داده‌‌ها از آزمون تحليل واريانس يك راهه و آزمون تعقيبي توكي در سطح معني‌‌داري 05/0≥p استفاده شد. يافته‌‌ها: هشت هفته تمرين استقامتي شديد همراه با مصرف مكمل روي، سبب افزايش معني‌‌دار ميزان آنزيم گلوتاتيون‌‌پراكسيداز عضلۀ دوقلو نسبت به اجراي تمرين استقامتي شديد به تنهايي شد (0/001=p). علاوه بر اين، اجراي تمرين استقامتي شديد سبب كاهش معني‌‌دار ميزان آنزيم گلوتاتيون پراكسيداز عضلۀ دوقلو  نسبت به گروه كنترل (0/03=p) شد. همچنين، تمرين استقامتي شديد همراه با مصرف مكمل روي موجب افزايش ظرفيت ضد ‌‌اكسايشي تام عضلۀ دوقلو نسبت به مصرف مكمل (0/008=p) و اجراي تمرين (0/001=p) شد. نتيجه‌‌گيري: با توجه به تاثير مكمل روي همراه با تمرين استقامتي شديد بر افزايش سطح آنزيم گلوتاتيون پراكسيداز و ظرفيت ضد ‌‌اكسايشي تام، احتمالاً مكمل روي مانع از كاهش آنزيم ضد ‌‌اكسايشي و عوارض ناشي از تمرينات استقامتي شديد خواهد شد.