اثر جايگزيني كنجاله سوياي خوراك با كنجاله تخميري كانولا بر بافت كبد و روده بچه‌‌ماهيان تيلاپياي نيل (Oreochromis niloticus)

اين مطالعه با هدف بررسي اثر سطوح مختلف جايگزيني كنجاله سوياي خوراك با كانولاي تخمير شده توسط باكتري جنس باسيلوس جدا شده از رسوبات درياي خزر بر  بافت‌هاي كبد و روده بچه ماهيان تيلاپياي نيل انجام گرفت. بدين‌منظور 225 قطعه بچه‌ماهي با ميانگين وزني 0/05±1/9 گرم در 5 تيمار آزمايشي شامل تيمار 1، خوراك بدون كانولاي تخمير شده (گروه شاهد)، تيمار 2، خوراك حاوي 12/5 درصد كانولاي تخمير شده، تيمار 3، خوراك حاوي 25 درصد كانولاي تخمير شده، تيمار 4، خوراك حاوي 37/5 درصد كانولاي تخمير شده و تيمار 5، خوراك حاوي 50 درصد كانولاي تخمير شده، به‌مدت 8 هفته تغذيه شدند. براساس نتايج به‌دست آمده از بافت‌شناسي كبد، تفاوتي از نظر شاخص هاي آسيب‌شناسي اين بافت مانند دژنره‌شدگي هپاتوسيت ها، تغييرات چربي، التهاب، تغيير شكل هپاتوسيت ها و خون‌ريزي مشاهده نشد (0/05 P). همچنين نتايج بافت‌شناسي روده نيز نشان داد كه از نظر عارضه‌هاي نكروز و التهاب تفاوت آماري معني داري ميان گروه هاي آزمايشي وجود نداشت (0/05 P). به‌طور كلي مي توان چنين نتيجه گرفت كه امكان جايگزيني كامل كنجاله سويا با كنجاله تخمير شده كانولا وجود دارد، به‌نحوي كه محصول توليدي تا 50 درصد كل جيره را شامل شود.