ارزيابي فرآيند حباب‌زايي در كاهش گرفتگي غشاء فراپالايش و كارايي آن طي تصفيه شربت خام چغندر

حذف مطلوب ناخالصي ها و رنگبري مناسب شربت خام و رقيق در كارخانجات قند به‌عنوان فرآيندهاي مهم و اساسي براي حصول به شكري با كيفيت ممتاز تلقي مي شود. فرآيندهاي دوستدار محيط‌زيست همچون فرآيندهاي غشايي، پتانسيل جايگزيني كامل يا جزيي با برخي فرآيندهاي قديمي صنعت قند را داراست. اما با اين حال گرفتگي غشاء و كاهش شار از چالش هاي پيش روي اين فرآيند مي‌باشد. يكي از روش هاي كاهش گرفتگي و بهبود شار حباب زايي در جريان ورودي غشاء به‌منظور ايجاد جريان متلاطم و در نتيجه كاهش پديده ي پلاريزاسيون غلظت است. در اين تحقيق از تزريق گاز نيتروژن به‌منظور حباب زايي در جريان ورودي شربت خام طي تصفيه آن با فرآيند فراپالايش  استفاده شد و كارايي غشاء مانند بهبود شار جريان تراوه، ميزان گرفتگي غشاء، مقاومت غشاء و همچنين خصوصيات شربت تصفيه شده مورد بررسي قرار گرفت. طي فرآيند حباب زايي و با افزايش مقدار گاز نيتروژن از 0.5 تا 1.5 ليتر بر دقيقه شار جريان تراوه بهبود و در كل گرفتگي غشاء كاهش پيدا كرد. اين كاهش در جريان مداوم گازدهي نسبت به روش منقطع مشهود بود. همچنين نتايج نشان داد كه جريان مداوم گازدهي به سبب بهبود شار جريان تراوه تاحدودي در خصوصيات تصفيه مانند خلوص، رنگ و كدورت خلل ايجاد كرد.