طراحي مدل بهينه‌سازي چندهدفه فازي زنجيره تامين حلقه بسته با هدف انتخاب تامين‌كننده و تخصيص سفارش (مورد مطالعه: شركت خرده فروشي موادغذايي در ايران)

امروزه رقابت از سطح شركت‌ها به ميان زنجيره تامين آنها كشيده شده است و مديريت مناسب زنجيره تامين، يكي ازمسائل پيش‌روي بنگاه‌هاي اقتصادي است. در اين بين مسئله انتخاب تامين‌كننده و ميزان خريد از هريك به عنوان شروع‌كننده اين زنجيره و همچنين عامل تاثيرگذار بر معيارهاي متعدد همچون كيفيت محصول نهايي، ميزان مرجوعي، قيمت تمام شده محصول و ... از اهميت ويژه‌اي برخورداراست. از طرف ديگر دنياي واقعي با عدم قطعيت بسيار زيادي رو به رو است. در چنين محيطي به منظور در نظر گرفتن عدم قطعيت، استفاده از رويكرد فازي توصيه شده‌است. هدف پژوهش حاضر تعيين ميزان بهينه سفارش محصولات پروتئني فسادپذير شركت خرده‌فروش در شرايط عدم قطعيت از تامين كنندگان خود با درنظرگرفتن معيارهاي پايداري است. ازاين رو ابتدا يك مدل چندهدفه تمام فازي براي زنجيره تامين حلقه بسته شركت خرده فروش به منظور حداقل كردن ميزان ضايعات و همچنين حداكثر كردن سود، رضايت مشتري، مقبوليت برند، كيفيت و حايشه سود در شرايط عدم قطعيت طراحي شده، سپس اين مدل تمام فازي چندهدفه با استفاده از روش شارما و آگاروال (2018)، به مدل قطعي تك هدفه تبديل شده و ميزان سفارش بهينه هر محصول از هر تامين‌كننده بدست مي‌آيد. مدل پيشنهادي در يكي از شركت‌هاي خرده فروشي ايران براي محصولات پروتئني (سوسيس، كالباس و...) اجرا شده و بررسي نتايج، عملكرد خوب مدل را نشان مي‌دهد.