تاثير سطوح مختلف اسيد آمينه متيونين بر برخي فاكتورهاي رشد ، ايمني موكوسي و خاصيت ضد باكتريايي موكوس در ماهي سفيد درياي خزر(Rutilus frisii)

در اين مطالعه، تاثير سطوح مختلف اسيد آمينه متيونين بر برخي فاكتورهاي رشد ، ايمني موكوسي و خاصيت ضد باكتريايي موكوس در ماهي سفيد درياي خزر(Rutilus frisii) بررسي شد. بنابراين ابتدا 420 قطعه بچه ماهي سفيد با وزن متوسط0.02 ±1.24 گرم تهيه، سپس ماهيان به تعداد 35 قطعه و به صورت تصادفي با چهار تيمار و سه تكرار در 12 تانك توزيع شدند. آنگاه بترتيب با دوزهاي صفر، 2.5، 5 و 10 ميلي‌گرم بر كيلو‌گرم متيونين جيره به مدت 60 روز تغذيه شدند. نتايج اين مطالعه نشان داد كه سطوح مختلف متيونين تاثير معناداري برشاخص‌هاي رشد ماهي سفيد نداشته است، به طوريكه بين تيمارهاي حاوي سطوح متفاوت متيونين و گروه شاهد تفاوت معناداري از نظر شاخص هاي مختلف رشد مشاهده نشد. بيشترين فعاليت ليزوزيم در سطح 5 درصد مشاهده شد، همچنين مقادير فسفاتاز قليايي و پروتئين محلول موكوس در سطح 10 درصد مشاهده گرديد. نتايج نشان داد بيشترين فعاليت ضد باكتريايي نيز مربوط به سطوح 5 و 10 درصد اسيد آمينه متيونين مي باشد. با توجه به نتايج بدست آمده ميتوان گفت كه سطوح 5 و 10 درصد اسيد امينه متيونين در بهبود فعاليت برخي از آنزيم هاي گوارشي(ليزوزيم، آلكالين فسفاتاز)، پروتئين هاي محلول و فعاليت ضد باكتريايي در گونه مورد مطالعه ميتواند موثر واقع شود، همچنين براي دست يابي به نتايج كاملتر و دقيق تر نياز به تحقيقات بيشتر در اين زمينه ميباشد.