شناسايي و طبقه بندي پارادوكس‌هاي بسته‌بندي در صنعت بيسكويت و شكلات

بسته‌بندي مواد غذايي وظايف زيادي از جمله حفاظت از محصول، حمل‌ونقل، تقسيم‌بندي، زيبايي، معرفي، بازاريابي و ارتباط با مشتري را بر عهده دارد. يكي از پارامترهاي بسته‌بندي كه به آن توجه كمي شده است؛ پارادوكس‌هاي بسته‌بندي است. هدف اين مقاله شناسايي و طبقه‌بندي انواع مختلف پارادوكس‌هاي بسته‌بندي در صنعت بيسكويت و شكلات است. اين تحقيق قصد دارد طبقه‌بندي جديدي درزمينه پارادوكس‌هاي بسته‌بندي مواد غذايي ارائه دهد. در اين تحقيق از روش‌هاي كيفي شامل مطالعه كتابخانه‌اي و فراتركيب استفاده‌شده است. جامعه هدف، مقالات موجود بين سال‌هاي ۲۰۱۰ تا ۲۰۲۳ بوده است. در اين تحقيق تعداد ۲۱۰ عدد عنصر پارادوكس يا كد باز، ۱۶ عدد كد محوري و سه عدد مقوله شناسايي شد. كدهاي محوري عبارتند از رشد اقتصادي، بعد زيست‌محيطي، پارامترهاي اجتماعي، فروش، بازاريابي و تجارت، ويژگي‌هاي طراحي و ظاهري، عملكرد بسته‌بندي، بعد حمل‌ونقل، پارامترهاي مربوط به مشتري، تجهيزات و سخت‌افزار، توسعه‌سازماني، ويژگي‌هاي فرايندي و توليدي، بعد ارزشي، فرهنگي و سنتي، بعد يادگيري، دانشي و علمي، چهارچوب‌ها و قوانين بسته‌بندي، رشد و توسعه فردي و گروهي و بعد نظارتي. سه مقوله اصلي عبارتند از پايداري، توليدي سازي و دروني- فرهنگي. نتايج به‌صورت يك مدل ارائه‌شده است. طبقه بندي جديد پارادوكس‌ها يك رويكرد جديد براي درك پيچيدگي تصميمات بسته‌بندي در زنجيره تأمين مواد غذايي ارائه مي‌دهد. يافته‌هاي اين تحقيق مي‌تواند به شركت‌ها كمك كند تا پارادوكس‌هاي بسته‌بندي را بهتر شناسايي كنند. شناسايي پارادوكس‌هاي بسته‌بندي باعث مي‌شود تا مديران تصميمات بهتري در حوزه بسته‌بندي اتخاذ نمايند. درنتيجه مي‌توان به ظرفيت استراتژيك بسته‌بندي دست‌يافت؛ و فروش محصول و عملكرد شركت را افزايش داد.