ارزيابي فعاليت‌هاي ضدميكروبي و آنتي‌اكسيداني عصاره‌هاي‌ آبي و هيدروالكلي صمغ گياه باريجه: در شرايط آزمايشگاهي

زمينه و هدف: گياهان به دليل داشتن تركيبات آنتي اكسيداني و ضدميكروبي مختلف، به عنوان منابع ارزشمندي شناخته مي شوند. گياه باريجه يكي از گونه هاي مهم خانواده چتريان است و در مناطق شرق و غرب ايران پراكنده است. هدف از اين مطالعه، بررسي خصوصيات آنتي اكسيداني و ضدميكروبي عصاره هاي آبي و هيدروالكلي صمغ گياه باريجه مي باشد. روش تحقيق: در اين مطالعه آزمايشگاهي، ميزان تركيبات فنلي و فلاونوئيدي، ظرفيت آنتي اكسيداني (به روش هاي قدرت احياءكنندگي آهن و مهار راديكال آزاد DPPH) تعيين شد. فعاليت ضدميكروبي عصاره ها به روش انتشار ديسك، حداقل غلظت بازدارندگي (MIC) و حداقل غلظت كشندكي (MBC) بر روي برخي باكتري ها مورد ارزيابي قرار گرفت. آناليز داده ها با استفاده از آزمايش فاكتوريل در قالب طرح كاملا تصادفي انجام شد و براي مقايسه ميانگين هاي از آزمون تعقيبي چند دامنه اي دانكن استفاده شد.يافته ها: بيشترين محتواي فنل كل و تركيبات فلاونوئيدي مربوط به عصاره متانولي به ترتيب به ميزان 2.43±53.21 ميلي گرم گاليك اسيد بر گرم وزن خشك و 1.78±38.42 ميلي گرم كوئرستين بر گرم وزن خشك بود. بالاترين درصد مهار راديكال هاي آزاد DPPH و قدرت احياءكنندگي آهن مربوط به عصاره متانولي به ترتيب به ميزان 3.56±96.43 درصد و 0.012±1.963 ميكروگرم در ميلي ليتر به دست آمد. در فعاليت ضدميكروبي با استفاده از روش انتشار ديسك و حداقل غلظت بازدارندگي باكتري باسيلوس سوبتيليس، در هر سه عصاره بيشترين حساسيت را نسبت به ديگر باكتري ها از خود نشان داد.نتيجه گيري: نتايج اين مطالعه نشان داد كه عصاره متانولي صمغ گياه باريجه داراي فعاليت ضدميكروبي، پتانسيل آنتي اكسيداني و محتواي فنلي و فلاونوئيدي بالاتري نسبت به عصاره هاي اتانولي و آبي بود.