تأثيركيفيت نور بر برخي از ويژگي‌هاي كمّي و كيفي ميوه انگور رقم ياقوتي تحت شرايط تنش شوري در گلخانه

پژوهش حاضر با هدف بررسي اثر كيفيت‌ نور بر برخي از ويژگي‌هاي كمّي و كيفي ميوه انگور رقم ياقوتي در پاسخ به شوري محلول غذايي در سيستم هيدروپونيك درگلخانه، به صورت يك آزمايش فاكتوريل با دو فاكتور بر پايه طرح كاملاً تصادفي، در سه تكرار طي دوسال متوالي انجام شد. فاكتور اول كيفيت‌ نور در 5 سطح شامل قرمز100درصد، آبي100درصد، قرمز و آبي با نسبت 70و30 درصد، قرمز و آبي با نسبت 50 و50 درصد و شاهد (نور طبيعي گلخانه) و فاكتور دوم هدايت الكتريكي ناشي از اضافه نمودن كلريدسديم به محلول غذايي در 4 سطح شامل 1.67 (شاهد)، 3.63، 6.05 و 10.23 ميلي‌زيمنس بر سانتي‌متر بودند. نتايج اين بررسي نشان داد كه تركيب نور قرمز و آبي (70و30 درصد) در مقايسه با ديگر كيفيت‌هاي نور، وزن، طول، عرض و تراكم خوشه را به ترتيب 53، 71.89، 70 و 36 درصد بيشتر از نور طبيعي گلخانه در تنش شوري شديد حفظ كرد. تركيب‌ نورهاي قرمز و آبي ميزان ماده خشك (18.31درصد)، مواد جامدمحلول(18.31درصد)، اسيد قابل تيتراسيون(12.51 درصد)، ظرفيت آنتي‌اكسيداني(20 درصد) و ميزان ويتامين ث (39.49درصد)  را نسبت به نور طبيعي گلخانه افزايش داد و نيز كمترين تجمع تانن در ميوه (29.55 درصد) در تنش شوري شديد را سبب شد. نور آبيِ100درصد منجر به بالا رفتن سطح نسبت قند به اسيد و آنتوسيانين به ترتيب به ميزان 18.31و 37.41 درصد بيشتر از نور طبيعي گلخانه در ميوه انگور شد. بنابراين، تركيب نورهاي قرمز و آبي به‌ويژه نسبت70 و30 درصد در تيمار شديد شوري تأثير بيشتري در حفظ و بهبود ويژگي‌هاي كمّي و كيفي ميوه نشان داد.