تعيين بهره وري آب زعفران در قطب هاي توليد اين محصول در ايران

مطالعه حاضر با هدف تعيين حجم آب آبياري و بهره‌وري آب زعفران در قطب‌هاي توليد اين محصول در ايران (دو استان خراسان‌رضوي و جنوبي) در طول 2 سال زراعي 96-1395 و 98-1397 انجام گرفت. بدين منظور تعداد 126 مزرعه زعفران در دو استان مذكور انتخاب و در طول 2 فصل زراعي مورد پايش قرار گرفتند. برداشت اطلاعات مزارع منتخب، از طريق مراجعه حضوري به مزارع، تكميل پرسشنامه، ثبت برنامه آبياري و اندازه‌گيري دبي منبع آب انجام شد. نياز آبي زعفران در مناطق مختلف محاسبه و با ميزان آب داده‌شده توسط كشاورزان مقايسه گرديد. براي بررسي تفاوت احتمالي عملكرد، حجم آب آبياري و بهره‌وري آب در توليد زعفران از تحليل واريانس استفاده شد. نتايج نشان داد تفاوت عملكرد، حجم آب آبياري و بهره‌وري آب معني‌دار نبود. ميانگين حجم آب آبياري در دو استان خراسان رضوي و جنوبي به‌‌ترتيب برابر 4628 و 4594 مترمكعب بر هكتار بود. دامنه تغييرات حجم آب آبياري در مزارع منتخب زياد و بين 1543 تا 8914 مترمكعب بر هكتار بود. ميانگين وزني حجم آب آبياري در دو استان‏ خراسان رضوي و جنوبي برابر 4603 مترمكعب بر هكتار به‌دست آمد. ميانگين عملكرد زعفران، بهره‌وري آب آبياري و بهره‌وري آب كاربردي (آبياري + بارش موثر) در دو استان منتخب به‌‌ترتيب 8.3 كيلوگرم بر هكتار، 1.9 و 1.37 گرم بر مترمكعب به‌دست آمد. متوسط راندمان كاربرد آبياري در مزارع زعفران منتخب دو استان برابر 55 درصد برآورد شد.