اثر تغذيه پروبيوتيك‌هاي Bacillus coagulans و Bacillus subtilis بر عملكرد رشد، سلامت و برخي فراسنجه‌هاي خوني در گوساله‌هاي شيرخوار هلشتاين

سابقه و هدف: عفونت‌هاي دستگاه گوارش و اسهال و دهيدراتاسيونِ متعاقب آن، بخش عمده‌اي از مرگ و مير و ناخوشي گوساله‌هاي نوزاد را به خود اختصاص مي‌دهند. اسهال شايع‌ترين بيماري است كه در گاوداري‌ها رخ مي‌دهد و باعث مرگ و زيان اقتصادي جدي به صنعت دامپروري مي‌شود. به‌دليل مشكلات آنتي‌بيوتيك‌ها از جمله ظهور باكتري‌هاي مقاوم به آنتي‌بيوتيك، بسياري از كشورهاي جهان استفاده از اين آنتي‌بيوتيك‌ها را در صنعت حيوانات از سال ۱۹۹۶ ممنوع اعلام كرده‌اند. استفاده از پروبيوتيك‌ها بيشتر به‌عنوان جايگزين آنتي‌بيوتيك در حيوانات ديده‌مي‌شود و بسياري از آثار علمي نشان‌دهنده اثرات مفيد مكمل‌هاي با سويه‌هاي پروبيوتيك در جيره‌هاي غذايي حيوانات مزرعه‌اي مختلف است. نشان‌داده شده‌است كه پروبيوتيك‌ها اثرات مثبتي بر كل بدن از جمله افزايش وزن و عملكرد ايمني و كاهش حضور پاتوژن‌ها دارد. اين مطالعه با هدف ارزيابي پروبيوتيك‌هاي Bacillus coagulans و Bacillus subtilis و اثر آن بر عملكرد رشد، سلامت و شيوع اسهال در گوساله‌هاي شيرخوار هلشتاين بود. مواد و روش ها: در مطالعه حاضر از ۳۲ رأس گوساله شيرخوار نژاد هلشتاين با ميانگين وزن ۹/۰۷ ± ۴۳/۰۳ كيلوگرم در قالب طرح كاملاً تصادفي با دو تيمار و ۱۶ تكرار انجام شد. تيمارهاي آزمايشي شامل گروه شاهد و گروه مصرف كننده پروبيوتيك بودند. طول دوره آزمايشي ۲۸ روز بود وزن بدن هره هفته و مصرف ماده خشك و وضعيت سلامت هر روز بررسي و اندازه گيري شد هر هفته از گوساله ها نمونه خون گرفته شد و خون ها تا رسيدن به آزمايشگاه در دماي ۴ درجه سانتي گراد نگهداري شد و سپس فراسنجه هاي خوني كامل از جمله تعداد گلبولهاي سفيد ،(WBC) گلبولهاي قرمز (RBC) پلاكت ها (PLT) درصد بازوفيلها درصد نوتروفيلها (NUT، درصد ائوزينوفيلها (E)، درصد لنفوسيتها (LYM، درصد مونوسيتها (M) و شاخصهاي گلبول قرمز مانند هموگلوبين (Hb) و حجم فشرده سلولي (PVC) اندازه گيري شد نمونه مدفوع براي كشت ميكروبي در روزهاي هفتم ۱۴ م و ۲۸م گرفته شد و در آزمايشگاه كشت داده شد. يافته ها: نتايج نشان داد مكمل پروبيوتيك اثري بر وزن افزايش وزن روزانه، رشد اسكلتي، بازده غذايي و فراسنجه هاي خوني نداشت مصرف مكمل پروبيوتيك باعث افزايش ميزان مصرف خوراك به مقدار ۷/۶ درصد در بازه يك تا هفت ،روزگي ۵/۲ درصد در بازه ۲۲ تا ۲۸ روزگي و ۴/۵ درصد در كل دوره آزمايش شد همچنين تعداد لاكتوباسيلهاي مدفوع در روز هفتم آزمايش به طور معني داري به ميزان ۲۶/۶۸ درصد افزايش يافت ۰/۰۵ P). نمره مدفوع مدت زمان اسهال و دماي بدن تحت تأثير مكمل پروبيوتيك به ترتيب به ميزان ۷/۶۱ درصد، ۴/۴ درصد و ۱/۵ درصد كاهش يافتند (۰/۰۵ P).نتيجه گيري: مكمل خوراكي پروبيوتيك توانست اسهال و آثار منفي ناشي از اسهال را بهبود ببخشد و همچنين باعث بهبود عملكرد مصرف خوراك و افزايش باكتريهاي مفيد دستگاه گوارش در گوساله هاي شيرخوار شود.