بررسي اثر سطوح مختلف ميوه بلوط بر ساختار جمعيت و تنوع ژنتيك باكتريايي محتوي شكمبه با استفاده از تكنيك PCR-SSCP در بز مرخز

سابقه و هدف: ميوه بلوط حاوي مقادير قابل توجهي از تركيبات فعال بيولوژيكي از جمله تانن است. تانن‌ها تركيبات پلي‌فنوليك گياهي تاثيرگذار بر ميكروارگانيسم شكمبه مي‌باشند. تاثير تانن وابسته به گونه ميكروارگانيسم و يا منبع تانن جيره است. عليرغم اينكه پژوهش‌هايي در مورد تاثير تانن بر جمعيت باكتريايي شكمبه انجام گرفته است اما بررسي اثر تغذيه ميوه بلوط بر جمعيت باكتريايي شكمبه نياز به تحقيق دارد. ارزيابي اثرات سطوح مختلف ميوه بلوط بر تنوع زيستي جمعيت باكتريايي محتوي شكمبه با استفاده از تكنيك مولكولي PCR-SSCP در بزغاله‌هاي مرخز مورد بررسي قرار گرفت.مواد و روش‌ها: 24 راس بزغاله مرخز (ميانگين وزني 25/1 ± 93/16 و ميانگين سني 4 تا 5 ماه) در قالب يك طرح كاملا تصادفي به چهار جيره غذايي اختصاص داده‌شد. طول دوره تغذيه با جيره‌هاي آزمايشي 105 روز بود. جيره‌هاي غذايي شامل 1) جيره شاهد، 2) جيره حاوي 8 درصد ميوه بلوط، 3) جيره حاوي 17 درصد ميوه بلوط و 4) جيره حاوي 25 درصد ميوه بلوط بود. يافته‌ها: نتايج به‌دست آمده از اين آزمايش نشان‌داد كه استفاده از سطوح متفاوت بلوط در جيره غذايي دام بطور معني‌داري بر تنوع جمعيت ميكروارگانيسم شكمبه تاثيرگذار است. استفاده از ميوه بلوط در مقايسه با جيره شاهد موجب افزايش تنوع جمعيت باكتريايي محتوي شكمبه شد اما با افزايش سطح ميوه بلوط در جيره غذايي تنوع جمعيت باكتريايي محتوي شكمبه- نگاري بطور معني‌داري كاهش پيدا كرد. تاثير جيره بر تنوع زيستي جمعيت باكتريايي محتوي شكمبه معني‌دار بود((P 0.001). كمترين مقدار شاخص شانون مربوط به تيمار شاهد است كه با ساير تيمارها اختلاف معني‌داري داشت (P 0/05 ). بيشترين مقدار شاخص شانون مربوط به تيمار 8 درصد بلوط است كه نسبت به تيمار 25 درصد بلوط و تيمار شاهد اختلاف معني‌داري داشت (P 0/05 ). جايگاه نمونه‌برداري بر تنوع زيستي جمعيت باكتريايي محتوي شكمبه تاثير معني‌داري داشت(P 0.001). بيشترين مقدار شاخص شانون مربوط به جايگاه ونترال و پيلار شكمبه و كمترين مقدار شاخص شانون مربوط به جايگاه دورسال شكمبه بود كه تفاوت معني‌داري نسبت به هم نشان‌دادند (P 0/05). در بين ساير جايگاه‌ها اختلاف معني‌داري مشاهده نشد (P 0/05).نتيجه‌گيري: نتايج نشان‌داد كه استفاده از ميوه بلوط تا سطح 17 درصد در جيره غذايي موجب افزايش در تنوع زيستي جمعيت باكتريايي محتوي شكمبه شد درحاليكه استفاده از سطوح 25 درصد ميوه بلوط در جيره غذايي موجب كاهش تنوع زيستي در جمعيت باكتريايي محتوي شكمبه شد. جايگاه نمونه‌برداري بر تنوع زيستي جمعيت باكتريايي محتوي شكمبه تاثير معني‌داري داشت. بيشترين مقدار شاخص شانون مربوط به جايگاه ونترال و پيلار شكمبه و كمترين مقدار شاخص شانون مربوط به جايگاه دورسال شكمبه بود كه تفاوت معني‌داري نسبت به هم نشان‌دادند.