كارايي محلول محافظ حاوي ملاتونين و گابا در افزايش كيفيت گل شاخه بريده ژربرا (Gerbera jamesonii cv. Terra Kalina) طي ماندگاري

ژربرا پنجمين گل شاخه بريده جهان، از نظر اهميت اقتصادي است ولي عمر گلجاي كوتاهي دارد. يكي از مشكلات اصلي پس از برداشت اين گل كاهش كيفيت و دوام گل ها است كه تحت تأثير تعادل بين جذب و از دست دادن آب قرار مي گيرد. به همين منظور براي بررسي تاثير ملاتونين و گاما آمينوبوتيريك اسيد( گابا) در افزايش ماندگاري و كيفيت ژربرا آزمايشي بصورت فاكتوريل، در قالب طرح پايه كاملاً تصادفي در 3 تكرار انجام شد. محلول هاي محافظ گل حاوي 0.1 و 0.5 ميلي مولار ملاتونين و 1 و 5 ميلي مولار گابا و از آب مقطر به عنوان تيمار شاهد بودند. نتايج نشان داد كه با افزايش ماندگاري، ميزان  نشت الكتروليت، آنتوسيانين، مالون دي آلدهيد، پراكسيد هيدروژن و فعاليت آنزيم پراكسيداز در همه تيمارها به جز محلول هاي حاوي ملاتونين 0.1 ميلي مولار و گابا 1 ميلي مولار افزايش يافت در حالي كه وزن تر، كربوهيدرات، فلاونوييد، فنل كل و پروتئين كاهش يافت. بيشترين كاهش در وزن تر نسبي گلبرگ و كربوهيدرات و نيز بيشترين افزايش در ميزان مالون دي آلدهيد و نشت الكتروليت در روز 10 ام در تيمار گابا 5 ميلي مولار مشاهده شد. گل هاي قرار گرفته در محلول حاوي 0.1 ميلي مولار ملاتونين، حاوي بيشترين ميزان كربوهيدرات محلول كل، پروتئين، فنل كل و نيز بيشترين فعاليت آنزيم پراكسيداز بودند. به طور كلي، ملاتونين در هر دو غلظت 0.5 و 0.1 ميلي مولار مناسب ترين تيمار بود كه باعث بهبود صفات كيفي گل هاي شاخه بريده ژربرا نسبت به شاهد و ساير تيمارها شد. لذا با توجه به ماهيت هورموني و آنتي اكسيداني ملاتونين، به نظر مي رسد كه كاربرد ملاتونين در غلظت كم مي تواند به عنوان يك تكنولوژي اميدبخش در سطح تجاري در صنعت گل مورد استفاده قرار گيرد.