بررسي اثر سطوح مختلف گليسريدهاي اسيد بوتيريك و روغن ميخك بر عملكرد رشد، فراسنجه‌هاي خوني و خصوصيات استخوان درشت ني جوجه‌هاي گوشتي

هدف از مطالعه حاضر، بررسي اثرات استفاده از سطوح مختلف گليسريدهاي اسيد بوتيريك و روغن ميخك بر عملكرد رشد، فراسنجه هاي خوني، وزن اندام هاي لنفاوي و خصوصيات استخوان درشت ني در جوجه هاي گوشتي بود. بدين منظور، تعداد 300 قطعه جوجه گوشتي نر و ماده سويه راس 308 با آرايش فاكتوريل (3 × 2) در قالب طرح كاملأ تصادفي با دو سطح گليسريدهاي اسيد بوتيريك (صفر و 0.2 درصد) و سه سطح روغن ميخك (صفر، 500 و 1000 ميلي گرم در كيلوگرم) با شش تيمار، پنج تكرار و 10 قطعه پرنده در هر تكرار استفاده شد. نتايج نشان داد كه افزودن 0.2 درصد گليسريدهاي اسيد بوتيريك در جيره جوجه هاي گوشتي، مصرف خوراك، وزن بدن و افزايش وزن روزانه را نسبت به گروه شاهد كاهش داد (0.05 P). مكمل كردن جيره جوجه هاي گوشتي با 1000 ميلي گرم در كيلوگرم روغن ميخك مصرف خوراك، وزن بدن و افزايش وزن روزانه و شاخص توليد اروپايي را نسبت به گروه شاهد كاهش داد (0.05 P). وزن بدن، بازده خوراك، شاخص توليد اروپايي و ضريب تبديل غذايي جوجه هاي گوشتي تحت تأثير اثر متقابل گليسريدهاي اسيد بوتيريك و روغن ميخك قرار گرفت (0.05 P). افزودن سطوح مختلف روغن ميخك با و بدون گليسريدهاي اسيد بوتيريك در جيره جوجه هاي گوشتي، غلظت كلسترول و LDL را در مقايسه با گروه شاهد كاهش داد (0.05 P). امّا غلظت تري گليسريد، HDL و VLDL تحت تأثير تيمارهاي آزمايشي قرار نگرفتند. اثر متقابل روغن ميخك و گليسريدهاي اسيد بوتيريك وزن بورس فابريسيوس، تيموس و طحال جوجه هاي گوشتي را تحت تأثير قرار نداد. افزودن 0.2 درصد گليسريدهاي اسيد بوتيريك، ميزان كلسيم، فسفر و خاكستر استخوان درشت ني را به‌طور معني داري افزايش داد (0.05 P). همچنين، طول استخوان درشت ني جوجه هاي گوشتي تحت تأثير روغن ميخك و اثر متقابل گليسريدهاي اسيد بوتيريك و روغن ميخك قرار گرفت (0.05 P)، به‌طوري‌كه استفاده از 500 ميلي گرم روغن ميخك به تنهايي و همراه با 0.2 درصد گليسريدهاي اسيد بوتيريك در جيره، طول استخوان درشت ني را كاهش داد. به‌طور كلي، نتيجه گيري مي شود كه علي رغم مشاهده اثر هم‌كوشي بين گليسريدهاي اسيد بوتيريك و روغن ميخك بر صفات عملكرد رشد جوجه ها و كاهش مصرف خوراك و در پي آن، كاهش افزايش وزن جوجه ها، استفاده از 0.2 درصد گليسريدهاي اسيد بوتيريك سبب افزايش غلظت فسفر، كلسيم و خاكستر استخوان درشت ني جوجه هاي گوشتي شد. همچنين، استفاده از روغن ميخك با و بدون گليسريدهاي اسيد بوتيريك سبب كاهش غلظت خوني كلسترول و LDL گرديد.