تأثير تزريق داخل صفاقي اسيد آمينه تريپتوفان بر مصرف خوراك، دماي بدن و ‏برخي متابوليت‌هاي ‏بيوشيميايي بره در طول استرس گرمايي تابستانه

تريپتوفان سومين اسيدآمينه ضروري بدن و پيش‌ساز هورمون‌هاي مهمي مانند سروتونين و ملاتونين در بدن است. اين اسيد آمينه به دو مسير متابوليكي كينورنين و سروتونين وارد و در يكي از اين دو مسير متابوليزه مي‌شود، كه تنها پنج درصد آن در مسير سروتونين است و باقي آن در مسير كينورنين وارد مي‌گردد. به‌منظور بررسي تأثير تزريق داخل صفاقي اسيد آمينه تريپتوفان بر مصرف خوراك، دماي بدن و برخي متابوليت‌هاي بيوشيميايي گوسفند 20 رأس بره (10 رأس نر و 10 رأس ماده) هشت ماه سن، وزن 3.5± 24.9 كيلوگرم و در قالب طرح فاكتوريل استفاده شد. بره‌ها به دو گروه كنترل (تزريق سرم فيزيولوژيكي به‌صورت داخل صفاقي) و گروه تيمار (تزريق‌شده با 50 ميلي‌گرم تريپتوفان/ كيلوگرم وزن بدن به‌صورت داخل صفاقي) تقسيم شدند. طول دوره عادت‌دهي بره‌ها به شرايط آزمايشي هفت روز بود. پس از تزريق بلافاصله خوراك كاملاً مخلوط به نسبت 40 درصد كنسانتره و 60 درصد علوفه در اختيار بره‌ها قرار گرفت و در فواصل دو ساعت و به‌مدت چهار ساعت ميزان مصرف خوراك اندازه‌گيري شد. ميزان دماي ركتوم، ضربان قلب و تعداد تنفس در هر ساعت به‌مدت چهار ساعت انجام شد. اين آزمايش نشان داد كه خوراك مصرفي تجمعي در تيمار تريپتوفان نسبت به گروه كنترل كاهش يافت، هم‌چنين بره‌هاي ماده به‌طور معني‌داري مصرف خوراك تجمعي كم‌تري داشتند (P 0.05). هم‌چنين تريپتوفان به‌روش تزريق صفاقي سبب افت مصرف خوراك تجمعي در دو ساعت اول آزمايش در مقايسه با گروه شاهد شد، اما در ادامه اين كاهش جبران شد. تعداد ضربان قلب در جنس نر و تيمار تريپتوفان كاهش يافت (P 0.05). تزريق تريپتوفان به‌طور معني‌داري باعث كاهش دماي ركتومي شد (P 0.05). تزريق تريپتوفان تأثير معني‌داري بر غلظت هورمون‌هاي T3 و T4 سرم بره‌ها نشان نداد (P 0.05)، اما نسبت هورمون T3 به T4 را كاهش داد (P 0.05). يعني تبديل هورمون تيروكسين به تري‌يدو تيرونين در گروه دريافت‌كننده تريپتوفان افزايش يافت. سطح كورتيزول، كلسترول، تري‌گليسيريد، كراتين و اوره در بره‌هاي دريافت‌كننده تريپتوفان نسبت به گروه كنترل تفاوت معني‌دار مشاهده نشد (P 0.05). غلظت آلبومين سرم در بره‌هاي دريافت‌كننده تريپتوفان نسبت به گروه كنترل كاهش يافت (P 0.05) با توجه به نتايج به‌دست آمده از اين آزمايش و كاهش ضربان قلب و دماي ركتومي در تيمار تريپتوفان مي‌توان نتيجه گرفت كه تريپتوفان با تأثير بر مكانيسم‌هاي مقابله با افزايش دماي بدن باعث بهبود وضعيت دام در شرايط تنش گرمايي شد.