اثرات پودركاسني، زردچوبه، گنكر فرنگي و خار مريم در جيره‌‌هاي با انرژي بالا و پروتئين كم بر عملكرد، كيفيت تخم‌مرغ و وضعيت كبد چرب در مرغ‌هاي تخمگذار

در اين پژوهش اثرات افزودن پودر كاسني، زردچوبه، كنگر فرنگي و خارمريم در جيره هاي مرغان تخم‌گذار با انرژي بالا و پروتئين پائين بر عملكرد، كيفيت تخم‌مرغ و وضعيت كبد چرب ارزيابي شد. در مجموع 270 قطعه مرغ تخمگذار سويه ال اس ال در سن 80 هفتگي، به طور تصادفي به 5 تيمار، 6 تكرار و 9 پرنده در هر تكرار اختصاص داده شدند. تيمارهاي آزمايشي شامل جيره با انرژي بالا (3000 كيلوكالري در كيلوگرم) و پروتئين پايين (13 درصد) به عنوان جيره شاهد و چهار جيره با افزودن سطوح 0.15 درصد پودر كاسني، 0.15 درصد پودر زردچوبه، 0.15 درصد پودر كنگر فرنگي و يا 0.15 درصد پودر خارمريم به جيره شاهد بودند. تيمارها موجب كاهش مصرف خوراك شدند و پودر زردچوبه موجب افزايش وزن تخم‌مرغ شد (0.05 P)، ليكن توليد تخم مرغ و ضريب تبديل تحت تاثير قرار نگرفتند. رنگ زرده، وزن سفيده و وزن پوسته به طور معني‌داري تحت تأثير مثبت گياهان دارويي قرار گرفتند(0.05 P). جيره حاوي زردچوبه به طور معني‌داري گلوكز خون را نسبت به جيره شاهدكاهش داد (0.05 P). اثر تيمارها بر فراسنجه‌هاي بيوشيميايي و هماتولوژيك خون معني‌دار نبود. وزن چربي محوطه شكمي در پرندگان دريافت كننده جيره حاوي خارمريم به طور معني‌داري كمتر بود (0.05 P). نتايج نشان داد كه گياهان مورد بررسي در اين پژوهش قادر به بهبود عملكرد پرندگان نبودند، ليكن پودر ريشه خار مريم با كاهش چربي محوطه بطني و كمترين نمره هيستوپاتولوژي و نمره خونريزي كبد پتانسيل بيشتري براي بهبود كبد چرب دارند و لازم است مطالعات بيشتري با سطوح بالاتر آن انجام شود.