اثرات افزودن سطوح مختلف پودر دانه جو بر تركيب شيميايي، فراسنجه هاي تخميري و توليد گاز سيلاژ كنگرفرنگي

با توجه به محدوديت منابع آ، استفاده از گياهان مقاوم به خشكي ازجمله كنگر فرنگي مي تواند بع عنوان علوفه در تغذيه نشخواركنندگان مفيد باشد. اين پژوهش باهدف بررسي اثر افزودن سطوح مختلف دانه جو آسياب شده بر تركيب شيميايي، فراسنجه‌هاي تخميري و مولفه هاي توليد گاز سيلاژ كنگرفرنگي در شرايط آزمايشگاهي انجام شد. بدين منظور، پس از خرد كردن علوفه كنگرفرنگي، دانه جو آسياب شده در سطوح صفر، 5 و 10 درصد به علوفه كنگرفرنگي اضافه و به مدت 60 روز در قالب يك طرح كاملا تصادفي با 4 تكرار سيلو شد. علوفه ذرت نيز با همين شرايط ولي بدون افزودني سيلو شد. تركيب شيميايي، فراسنجه‌هاي توليدگاز، غلظت نيتروژن آمونياكي،pH و ظرفيت بافري سيلاژها اندازه‌گيري شد. نتايج نشان داد كه با افزايش سطح دانه جو آسياب شده ، ماده خشك و عصاره اتري سيلاژ كنگرفرنگي افزايش و مقدار پروتئين و الياف نامحلول در شوينده خنثي و اسيدي آن كاهش يافت. سيلاژ ذرت كمترين ميزان pH و بيشترين نمره فليگ را در مقايسه با ساير سيلاژها داشت و با افزودن دانه جو آسياب شده به سيلاژ كنگرفرنگي به طور معني‌داري pH و غلظت نيتروژن آمونياكي كاهش يافت. ميزان پساب با افزايش دانه جو آسياب شده به سيلاژ كنگرفرنگي به‌طور معني‌داري كاهش يافت. كربوهيدرات محلول در آب و ضريب تخمير در سيلوي كنگرفرنگي بدون افزودني داراي كمترين مقدار بود. در بين سيلاژهاي كنگر فرنگي، سيلاژ داراي 10 درصد دانه جو آسياب شده بيشترين حجم توليد گاز، پتانسيل توليد گاز، انرژي قابل‌متابوليسم و كمترين عامل تفكيك را داشت. نتايج نشان داد كه استفاده از دانه جو آسياب شده تا سطح 10 درصد فراسنجه‌هاي تخمير در سيلاژ كنگرفرنگي را بهبود بخشده و سبب مي شود كه سيلاز كنگر فرنگي ويژگي يك سيلاژ مطلوب را داشته باشد.