تاثيز روش هاي مختلف عمل آوري بز تزكيب شيميايي، فزاسنجه هاي تجزيه پذيزي شكمبه اي و گوارش پذيزي بزونتني دانه سويا

هدف از اين مطالعه مقايسه روش‌هاي مختلف عمل‌آوري بر تركيب شيميايي، فراسنجه‌هاي تجزيه‌پذيري شكمبه‌اي ماده خشك و پروتئين خام و قابليت هضم برون تني دانه سويا بود. بدين منظور 3 راس گاو نژاد دشتياري فيستوله‌دار شكمبه-اي جهت اندازه‌گيري تجزيه پذيري ماده خشك و پروتئين خام دانه سويا استفاده شد. تيمارهاي آزمايشي شامل شاهد ،دانه سويا پرتودهي با گاما در دز 20 و 40 كيلو‌گري، دانه سويا پرتودهي با الكترون در دزهاي 20 و 40 كيلو گري، دانه سويا پرتودهي با ماكروويو با قدرت 800 وات به مدت ۳ و 5 دقيقه، دانه سويا تفت داده شده به مدت 15 و 30 دقيقه بودند. نتايج نشان داد پرتوتابي گاما و الكترون با دزهاي 20 و 40 كيلوگري و همچنين تفت دادن به مدت 15 و 30 دقيقه سبب كاهش بخش سريع تجزيه (a) و افزايش در بخش كند تجزيه (b) ماده خشك و پروتئين خام دانه سويا شد (0.05 P). پرتوتابي گاما و الكترون با دزهاي 20 و 40 كيلوگري و تفت دادن به مدت 15 دقيقه، تجزيه پذيري موثر ماده خشك دانه سويا را در سرعت هاي عبوري 2، 5 و 8 درصد در ساعت به طور معني داري نسبت به تيمار بدون فرآوري كاهش داد (0.05 P). پرتوتابي گاما با دز هاي 20 و 40 كيلوگري تجزيه پذيري پروتئين خام دانه سويا را در سرعت هاي عبوري 2 درصد در ساعت نسبت به تيمار پرتوتابي نشده كاهش داد (0.05 P).بنابراين، پرتوتابي الكترون جهت بهبود ارزش تغذيه اي دانه سويا جهت استفاده در جيره نشخواركنندگان توصيه مي شود.