اثر سطوح مختلف مكمل پروبيوتيك مخمري (ساكارومايسس سرويسيه) در جيره بر عملكرد رشد، قابليت هضم ظاهري مواد مغذي، برخي فراسنجه‌هاي خوني و شكمبه‌اي بره‌هاي پرواري آميخته زل×آتاباي

در اين پژوهش اثر سطوح مختلف مكمل پروبيوتيك مخمري (ساكارومايسس سرويسيه) در جيره بر عملكرد رشد، قابليت هضم ظاهري مواد مغذي، برخي فراسنجه‌هاي خوني و شكمبه‌اي در بره‌هاي پرواري آميخته زل بررسي شد. بدين منظور از تعداد 24 رأس بره نرآميخته زل با آتاباي با ميانگين وزن2±26 كيلوگرم و با ميانگين سن 5/5 ماه در قالب يك طرح كاملاً تصادفي با 4 تيمار و 6 تكرار به مدت 90 روز استفاده شد. نتايج عملكرد رشد نشان داد كه تيمار 8 گرم مكمل پروبيوتيك به طور معني‌داري داراي بالاترين وزن نهايي پروار، و پايين‌ترين ضريب تبديل خوراك بود (05/0 P). در قابليت هضم ظاهري مواد مغذي، تيمار 8 گرم مكمل پروبيوتيك داراي بالاترين قابليت هضم پروتئين خام و الياف نامحلول در شوينده خنثي بود (05/0 P). در نتايج فراسنجه‌هاي خوني تفاوت معني‌داري در غلظت گلوكز، كلسترول و ليپوپروتئين با دانسيته بالا بين تيمارهاي آزمايشي وجود داشت (05/0 P). نتايج صفات لاشه نشان داد كه در وزن زنده، درصد ران و درصد سردست، تيمار 8 گرم مكمل پروبيوتيك به طور معني‌داري داراي بالاترين مقادير بود (05/0 P). بيشترين مقدار pH، كل اسيدهاي چرب فرار، اسيد استيك، اسيد پروپيونيك، جمعيت كل باكتري‌ها و پروتوزوآ مايع شكمبه به ترتيب در تيمار 8 گرم مكمل پروبيوتيك مشاهده شد (05/0 P). تيمار 8 گرم مكمل پروبيوتيك داراي بيشترين ضخامت، ارتفاع، عرض و تراكم پرزهاي شكمبه بود. نتيجه كلي تحقيق نشان داد كه مصرف سطح 8 گرم مكمل پروبيوتيك مخمري سبب بهبود عملكرد رشد، قطعات با ارزش لاشه، قابليت هضم ظاهري و خصوصيات ريخت‌شناسي پرزهاي شكمبه در بره‌هاي پرواري شد.