تأثير مخلوط پروبيوتيك بر محور مغز ـ روده‌اي و پاسخ ايمني در موش‌هاي صحرايي نر آلوده به سالمونلا تيفي‌موريوم

زمينه مطالعه: سالمونلا ‌‌تيفي‌موريوم يكي از مهم‌ترين عوامل ايجادكننده بيماري‌هاي گوارشي در انسان و حيوانات مي‌باشد. پروبيوتيك‌ها به‌واسطه توليد تركيبات ضدميكروبي‌ مي‌توانند باعث مهار پاتوژن‌‌ها شوند.هدف: بررسي تأثير مخلوط پروبيوتيك (لاكتوباسيلوس پلانتاروم، لاكتوباسيلوس پاراكازئي و لاكتوباسيلوس برويس) بر محور مغز ـ روده‌اي موش‌هاي صحرايي نر آلوده به سالمونلا تيفي‌موريوم.روش‎كار: در مطالعه حاضر، 21 سر موش صحرايي نر بالغ نژاد ويستار با ميانگين وزن (220-250 گرم) به‌صورت تصادفي به سه گروه تقسيم شدند: گروه كنترل كه آب و مواد غذايي روزانه مي‌گرفت، گروه دوم (بيمار) كه موش‌هاي آن سالمونلا تيفي‌موريوم (109 در ‌‌ميلي‌ليتر) را دريافت كردند و گروه سوم (تيمار) كه موش‌ها هم‌زمان با آلوده شدن به سالمونلا تيفي‌موريوم (109 كلني در ميلي‌ليتر) مخلوط پروبيوتيك (109 كلني در ميلي‌ليتر) را هم دريافت كردند.نتايج: گروه بيمار افزايش معني‌داري در سطح كورتيزول و برخي از فاكتورهاي التهابي نشان دادند، در‌حالي‌كه در گروه تيمار، كاهش معني‌داري در اين فاكتورها مشاهده شد. همچنين سطح سروتونين در گروه تيمار افزايش يافت. نتايج حاصل نشان داد در گروه تيمار، سطح سرمي سروتونين و دوپامين افزايش يافته و غلظت سرمي كورتيزول نسبت به گروه بيمار كاهش يافته است (0.05 P). همچنين سطح مالون‌دي‌آلدهيد، ظرفيت آنتي‌اكسيداني تام و بيان ژن‌هاي IL6، TNFα و NLRP و آسيب‌هاي القايي در بافت‌هاي مغز و روده در گروه تيمار نسبت به گروه بيمار، تغييرات معني‌داري را نشان دادند (0.05 P).نتيجه گيري نهايي: نتايج نشان داد استفاده از پروبيوتيك‌ها مي‌تواند اثرات مثبت قابل‌توجهي بر كاهش التهاب و بهبود پاسخ ايمني در برابر عفونت سالمونلا تيفي‌موريوم داشته باشد. همچنين مخلوط پروبيوتيك مي‌تواند به‌عنوان يك درمان مكمل مؤثر براي كاهش عوارض عفونت باكتريايي استفاده شود.