اثرات پروبيوتيك اختصاصي بر عملكرد رشد و شاخص‌هاي ايمني ازون‌برون (Acipenser stellatus) پرورشي

اين پژوهش با هدف تعيين اثربخشي كاربرد پروبيوتيك هاي اختصاصي، جداسازي‌شده از ازون برون پرورشي شامل (curvatus Lactobacillus، brevis Lactobacillus،sakei  (Lactobacillus با نسبت هاي برابر بر شاخص هاي رشد و ايمني اين گونه انجام پذيرفت. بدين منظور، 144 عدد ازون برون پرورشي با ميانگين وزني 0.22±64.94 گرم، با مقادير 0 (تيمار 1)،  150(تيمار 2)، 300 (تيمار 3) و 450 (تيمار 4) ميلي‌گرم پروبيوتيك اختصاصي در هر كيلوگرم غذا به مدت هشت هفته در 12 مخزن فايبرگلاس نيم تني با حجم آبگيري 300 ليتر (هر تيمار با سه تكرار) تغذيه شدند. شاخص هاي فيزيكي و شيميايي آب نيز به‌صورت روزانه اندازه گيري و ثبت گرديدند. نتايج اين پژوهش نشان داد با افزودن پروبيوتيك اختصاصي در غلظت هاي مختلف به جيره غذايي، اختلاف معني داري در افزايش وزن نهايي، رشد ويژه، ضريب چاقي مشاهده نگرديد (0.05 p). اما تيمار 300 ميلي گرم پروبيوتيك در كيلوگرم غذا عملكرد بهتري را نشان داد. نتايج اين پژوهش نشان داد كه با افزودن پروبيوتيك اختلاف معني داري در ضريب تبديل غذايي تيمار 3 مشاهده شد (0.05 p). بيشترين مقادير ليزوزيم و ACH50 بصورت معني داري در تيمار 300 ميلي‌گرم پروبيوتيك در كيلوگرم غذا نسبت به ساير تيمارها مشاهده گرديد (0.05 p). با توجه به اين نتايج مي توان بيان داشت كه بكارگيري پروبيوتيك اختصاصي ازون‌برون پرورشي در جيره غذايي مورد استفاده اين ماهي، مي تواند در بهبود شاخص هاي رشد و پيشگيري از بيماري هاي احتمالي از طريق افزايش شاخص‌هاي ايمني مؤثر باشد.