بررسي نقش پروبيوتيكي باكتري لاكتوباسيلوس رامنوسوس درجيره بر عملكرد جوجه‌هاي گوشتي

در مطالعه حاضر، دو غلظت مختلف از باكتري لاكتوباسيلوس رامنوسوس در جيره و تأثير آن به‌عنوان يك پروبيوتيك بر صفات مختلف جوجه‌هاي گوشتي و مقايسه آن با پروبيوتيك تجاري بررسي شد. به همين منظور آزمايشي در قالب طرح كاملاً تصادفي با 4 تيمار و 4 تكرار و 12 قطعه جوجه گوشتي يك‌روزه در هر تكرار به مدت 42 روز انجام شد. تيمارهاي آزمايشي شامل 1) جيره شاهد (بدون پروبيوتيك)، 2) جيره شاهد به‌اضافه پروبيوتيك تجاري پروتكسين، 3) جيره شاهد به‌اضافه باكتري لاكتوباسيلوس رامنوسوس با غلظت 107 كلني در هر گرم خوراك و 4) جيره شاهد به‌اضافه باكتري لاكتوباسيلوس رامنوسوس با غلظت 109 كلني در هر گرم خوراك بودند. نتايج نشان داد كه هيچ‌كدام از جيره‌هاي حاوي پروبيوتيك در مقايسه با شاهد تأثير معني‌داري برافزايش وزن، مصرف خوراك و راندمان تبديل پروتئين نداشتند (0/05 P). ازنظر عددي تيمار لاكتوباسيلوس رامنوسوس با غلظت 109 در كل دوره پرورش، ضريب تبديل خوراك مناسب‌تري نسبت به ساير تيمارها نشان داد. مقايسه ميزان كلسيم و فسفر استخوان درشت‌ني در تيمارهاي مختلف نشان داد كه تيمار لاكتوباسيلوس رامنوسوس با غلظت 109 با بيش ترين ذخيره كلسيم با ساير تيمارها اختلاف معني‌داري داشت (0/05 P)، ولي در مورد فسفر تفاوت معني‌داري بين آن‌ها مشاهده نشد (0/05 P). تيمار لاكتوباسيلوس رامنوسوس با غلظت 109 با كم ترين مقدار كلسترول خون تفاوت معني داري را با جيره شاهد و جيره حاوي پروبيوتيك تجاري (پروتكسين) نشان داد (0/05 P). بنابراين، استفاده از باكتري لاكتوباسيلوس رامنوسوس توليدي در غلظت 109 كلني در هر گرم خوراك براي جوجه گوشتي توصيه مي‌شود.