اثر پروتكسين و ويتامين C برسلول هاي ايمني خون، وزن اندام‌هاي لنفوئيدي و غلظت آنزيم هاي آنتي اكسيدان خون جوجه هاي گوشتي تحت تنش گرمايي

هدف اين پژوهش بررسي اثر پروتكسين و ويتامين C برسلول هاي ايمني ، وزن اندام هاي لنفوئيدي وغلظت آنزيم هاي آنتي اكسيدان خون جوجه هاي گوشتي تحت تنش گرمايي بود. تعداد 400 قطعه جوجه گوشتي يك روزه در قالب طرح كاملا تصادفي مورد استفاده قرار گرفت. گروه هاي آزمايشي شامل گروه شاهد منفي (بدون افزودني، بدون تنش گرمايي)، شاهد مثبت (بدون افزودني، با تنش گرمايي)، گروه هاي ويتامين C، پروتكسين و تركيب پروتكسين و ويتامين C بودند. پرندگان روزانه به مدت 7 ساعت، از 14 تا 35 روزگي در معرض تنش گرمايي مزمن (35±1 درجه سانتي گراد، رطوبت 65 تا 70%) قرار گرفتند. وزن نسبي اندام هاي لنفوئيدي شامل طحال، بورس فابريسيوس و تيموس 8 قطعه پرنده از هر تيمار در روزهاي 14 و 28 محاسبه گرديد. هم چنين تعداد سلول هاي ايمني جوجه ها پس از خون گيري اندازه گيري شد. غلظت آنتي اكسيدان هاي خون نيز به صورت هفتگي اندازه گيري شد. نتايج اين آزمايش نشان داد كه گروه ويتامينC+پروتكسين بيش ترين وزن اندام هاي بورس، طحال و تيموس در حين تنش حرارتي را دارد. هم چنين گروه دريافت كننده پروتكسين نسبت به گروه شاهد مثبت وزن بورس و طحال بيش تري را در حين تنش حرارتي داشت (P≤0.05). تنش حرارتي سبب افزايش نسبت هتروفيل به لنفوسيت شد (P≤0.05)، اما افزودن ويتامين C و پروتكسين سبب كاهش تعداد هتروفيل ها شد (P≤0.05). نتايج نشان داد كه ارايه ويتامين C سبب افزايش غلظت سوپراكسيد ديسموتاز و كاتالاز و كاهش ميزان گلوتاتيون پراكسيداز خون جوجه هاي گوشتي طي تنش حرارتي شده است (P≤0.05). با توجه به نتايج به دست آمده، تيمار ويتامين C+پروتكسين بهترين عملكرد را نسبت به ساير تيمارها نشان داد.