اثرات سطوح مختلف پروبيوتيك و شكل فيزيكي خوراك بر ريخت شناسي روده باريك و وضعيت ايمني ‏در جوجه‌هاي بلدرچين گوشتي

اين آزمايش باهدف استفاده از اثر سطوح مختلف پروبيوتيك پروتوكسين و شكل فيزيكي خوراك بر ريخت‌شناسي روده باريك و وضعيت ايمني ‏در بلدرچين انجام گرفت. به اين منظور تعداد‏ ‏240  قطعه جوجه بلدرچين‌هاي گوشتي يك روزه در يك آزمايش فاكتوريل و در قالب طرح كاملاً تصادفي ‏در 6 تيمار ، ‏‏٤ تكرار با 10 جوجه در هر تكرار به مدت 42 روز مورد بررسي قرار گرفتند. تيمارهاي آزمايشي شامل: 1- خوراك آردي (مش) حاوي آب خالص (فاقد پروبيوتيك پروتكسين)، 2- خوراك آردي (مش) حاوي دو سطح پروبيوتيك پروتكسين محلول در آب آشاميدني (1 و 2 درصد)، 33- خوراك كرامبل با سه سطح پروبيوتيك پروتكسين (صفر، 1 و 2 درصد) محلول در آب آشاميدني بودند. جيره‌هاي آزمايشي بر اساس احتياجات غذايي جوجه بلدرچين انجمن تحقيقات ‏ملي و با استفاده از نرم‌افزار ‏UFFDA‏ تنظيم شدند. به منظور آزمايش شمارش سلول‌هاي خوني،  در سن 42 روزگي، يك جوجه از هر تكرار انتخاب و نمونه خون از وريد بال گرفته شد. پس از ثبت وزن تمام جوجه‌ها، يك پرنده از هر قطعه به صورت تصادفي كشتار شد و وزن و طول نسبي بخش‌هاي مختلف روده و خصوصيات ريخت‌شناسي ژژنوم (‏طول و عرض پرز و عمق كريپت) مورد مطالعه قرار گرفت. ‏نتايج حاصل نشان داد. جوجه‌هاي تغذيه شده با جيره خوراك كرامبل و فاقد پروبيوتيك پروتكسين داراي بالاترين درصد لنفوسيت و جوجه‌هاي دريافت كننده خوراك مش و فاقد پروبيوتيك پروتكسين داراي بالاترين درصد مونوسيت بودند (0/05 P). هم چنين نتايج حاصل از ريخت‌شناسي روده باريك جوجه‌هاي بلدرچين‌ نشان داد كه دو تيمار خوراك كرامبل و حاوي 2 درصد پروبيوتيك پروتكسين محلول در آب آشاميدني داراي بالاترين مقادير طول پرز و عمق كريپت بودند (0/05 P). وزن نسبي اجزاي مختلف دستگاه گوارش و طول نسبي دئودنوم و سكوم به‌طور معني‌داري تحت تأثير جيره‌هاي آزمايشي قرار گرفتند (0/05 P). به‌طوركلي نتايج حاصل از آزمايش نشان داد كه استفاده از افزودني پروبيوتيك پروتكسين منجر به بهبود وضعيت ايمني بلدرچين‌ها مي‌گردد و‏ تأثير معني‌داري بر بهبود  وضعيت طول و عرض پرز و عمق كريپت و نيز بهبود وزن و طول نسبي اجزاي مختلف روده دارد.