بررسي افزودن سطوح مختلف چاي سبز در جيره غذايي بر روي رشد، بقا و تركيبات شيميايي بافت عضله ماهي آمور (Ctenopharyngodon idella)

اين مطالعه به‌منظور بررسي مقادير مختلف پودر چاي سبز در جيره غذايي بر روي رشد، بقاء و تركيب شيميايي بافت عضله ماهي آمور (Ctenopharyngodon idella) انجام شد. تعداد 240 قطعه بچه ماهي آمور با ميانگين وزن اوليه 2/07±18/24 گرم انتخاب و پس از سازگاري با محيط به صورت انتخابي در 12 مخزن و در هر مخزن 20 قطعه ذخيره شدند. چهار جيره غذايي شامل تيمار يك (جيره شاهد 5 درصد )، تيمار دو (1/5 درصد چاي سبز و 3/5 درصد بايندر)، تيمار سه (3 درصد چاي سبز و 2 درصد بايندر)، تيمار چهار (5 درصد چاي سبز) تهيه شد. نتايج نشان داد كه بيشترين ميزان كربوهيدرات و فيبر به ترتيب در تيمارهاي 2 و 4 به مقدار 0/14±1/20 درصد و 0/01±0/14 درصد تحت تأثير پودر چاي سبز قرار گرفتند و به‌طور معني‌داري بيش تر از تيمار شاهد بوده است (0/05 P). بيش ترين ميزان رطوبت در تيمار 4 به ميزان 0/30±75/80 درصد و كمترين در تيمار 1 (شاهد) به مقدار 0/30±74/80 درصد بود، اما تيمارها باهم اختلاف معني‌داري نداشتند (0/05 P). بيش ترين ميزان پروتئين و خاكستر هم در تيمار 1 (شاهد) به ترتيب به ميزان 0/35±18/16 درصد و 0/12±1/5 درصد بود كه تمام تيمارها باهم اختلاف معني‌داري نداشتند (0/05 P). بالاترين ميزان رشد مربوط به تيمار 1 (شاهد) و به ميزان 5/08±33/46 گرم بود و در تمام تيمارها اختلاف معني‌داري مشاهده نشد (0/05 P). به‌طوركلي مي‌توان نتيجه گرفت كه افزودن پودر چاي سبز در جيره باعث افزايش درصد كربوهيدرات، فيبر و بقاء مي‌شود.