مقايسه تأثير پروبيوتيك‌هاي فاقد و واجد خاصيت كوئوروم كوئنچينگ بر عملكرد رشد و شاخص‌هاي تغذيه‌اي در ماهي ‌باس دريايي آسيايي (Lates calcarifer, Bloch 1790) در دو تراكم مختلف

در تحقيق حاضر، اثر پروبيوتيك‌هاي مختلف بر شاخص‌هاي رشد و تغذيه ماهي باس دريايي آسيايي مورد بررسي قرار گرفت. براي اين منظور، ماهيان با ميانگين وزن 6/11±167/15 گرم و ميانگين طول 0/77±32/7 سانتي‌متر در 10 استخر 0/7 هكتاري با دو تراكم 4500 تا 5000 قطعه و 6500 تا 7000 قطعه ماهي در هكتار ذخيره‌سازي و به مدت 105 روز با غذاي حاوي پروبيوتيك‌هاي Bacillus cereus، B. thuringiensis و Lactobacillus plantarum با تراكم CFU/gr 108×1 غذادهي گرديد. گروه‌هاي شاهد با غذاي تجاري بدون افزودن پروبيوتيك تغذيه گرديد. در پايان دوره، كل ماهيان هر استخر، صيد و بيومتري گرديد و بر اين اساس، شاخص‌هاي رشد و تغذيه محاسبه شد. آناليز نتايج، بين گروه‌هاي تغذيه شده با غذاي حاوي انواع پروبيوتيك نسبت به يكديگر و نسبت به گروه شاهد اختلاف معني‌داري را در شاخص‌هاي رشد و تغذيه نشان داد (0/05≥p). بيش ترين ميزان شاخص‌هاي نرخ رشد ويژه، ميزان رشد نسبي، ميزان كارآيي پروتئين و ميزان كارآيي غذا در گروه هفتم و كم ترين ميزان اين شاخص‌ها (به جز ميزان كارآيي پروتئين)، در گروه پنجم به دست آمد (0/05≥p). علاوه بر نوع پروبيوتيك، عامل تراكم نيز تأثير معني‌داري بر شاخص‌هاي مذكور گذاشت (0/05≥p)، به طوري كه گروه هفتم (تراكم ذخيره‌سازي 6500 تا 7000 و تغذيه شده با غذاي حاوي سويه انتخابي Bacillus cereus جدا شده از روده ماهي باس دريايي آسيايي با تراكم CFU/gr 108×1)، بهترين عملكرد را نشان داد. طبق نتايج، غذاي حاوي پروبيوتيك‌هاي مختلف، موجب بهبود عملكرد رشد و تغذيه گرديد.