تاثير كاربرد مجزا و تركيبي عصاره هاي گياهي سير (Allium sativum)، زنجبيل (Zingiber officinale) و رازيانه (Foeniculum vulgare) بهمراه سطوح مختلف آرد كنجاله سويا بر عملكرد رشد و شاخص هاي خوني قزل آلاي رنگين كمان (Oncorhynchus mykiss)

مطالعه حاضر به منظور تعيين اثر كاربرد مجزا و تركيبي عصاره‌هاي گياهي سير (Allium sativum)، زنجبيل (Zingiber officinale) و رازيانه (Foeniculum vulgare) به همراه سطوح مختلف آرد كنجاله سويا بر عملكرد رشد و برخي از شاخص‌هاي خوني بچه‌ماهي قزل‌آلاي رنگين‌كمان انجام گرفت. عصاره‌هاي گياهي (يك درصد سير، يك درصد زنجبيل، يك درصد رازيانه و مخلوط شامل يك درصد سير+ يك درصد زنجبيل+ يك درصد رازيانه) به جيره‌هاي غذايي در دو سطح پروتئيني از آرد كنجاله سويا (25 و 75 درصد) اضافه شدند. 300 قطعه بچه‌ماهي قزل‌آلا (0/26±4/99 گرم) با 10 تيمار غذايي و با 3 تكرار به مدت 8 هفته پرورش داده شدند. در انتهاي دوره پرورش، اثر تيمارهاي آزمايشي بر عملكرد رشد و برخي از شاخص‌هاي خوني مورد سنجش قرار گرفت. نتايج مطالعه حاضر افزايش معني‌داري را در عملكرد رشد (وزن نهايي، افزايش وزن، نرخ رشد ويژه، ضريب تبديل غذايي و نرخ كارايي پروتئين) و شاخص‌هاي خوني (ميزان گلبول قرمز، گلبول سفيد، هموگلوبين، هماتوكريت و ميانگين هموگلوبين گلبول قرمز) در تيمارهاي آزمايشي (عصاره‌هاي گياهي سير، زنجبيل و رازيانه) به خصوص مخلوط عصاره‌هاي گياهي (يك درصد سير+ يك درصد زنجبيل+ يك درصد رازيانه) در جيره هاي غذايي با سطوح مختلف آرد سويا (25 و 75 درصد) نسبت به تيمار شاهد (بدون عصاره گياهي) نشان داد (0/05 P). افزودن عصاره هاي گياهي سير، زنجبيل و رازيانه (به خصوص مخلوط عصاره‌هاي گياهي) در سطوح مختلف آرد كنجاله سويا (25 و 75 درصد) در جيره غذايي بچه‌ماهيان قزل‌آلا، اثر قابل توجهي بر عملكرد رشد و ايمني دارد.