تاثير كاربرد برگي كلسيم و تلقيح با قارچ اندوفيت Serendipita indica بر بهبود رشد، رنگيزه‌هاي فتوسنتزي و افزايش ظرفيت آنتي‌اكسيداني انگور بي‌دانه سفيد تحت تنش خشكي

ميزان توليد و كيفيت محصولات كشاورزي تا حد زيادي تحت تأثير تنش‌هاي غير‌زيستي مانند خشكي است. اين پژوهش با هدف بررسي اثر كاربرد كلسيم و قارچ Serendipita indica بر رشد و تغييرات مورفوفيزيولوژيكي انگور بي‌دانه سفيد تحت تنش خشكي انجام شد. آزمايش به‌صورت فاكتوريل در قالب طرح‌كاملا ‌تصادفي با دو سطح كاربرد برگي نيترات‌كلسيم (صفر ‌و ‌يك‌درصد)، دو سطح قارچ S. indica (تلقيح و عدم تلقيح) و سه سطح تنش خشكي (0.2-مگاپاسكال به‌عنوان شاهد، 0.7- و 1.2- مگاپاسكال) و با چهار تكرار اجرا شد. صفات مورد بررسي در اين آزمايش شامل نسبت وزن خشك به سطح برگ (LMA)، محتـواي‌‌نسبي آب برگ (RWC)، پايداري غشاي سلولي(MSI)، رنگيزه‌هاي فتوسنتزي (كلروفيل ‌و‌كاروتنوئيدها)، ميزان مالون‌دي‌آلدئيد (MDA)، قندهاي محلول، فنول، ميزان فعاليت آنزيم‌هاي آنتي‌اكسيدان، پروتئين محلول و اسيدآمينه‌ي پرولين بود. نتايج نشان داد سـطوح خشكي، قارچ و كلسيم و اثرات متقابل دو جانبه و سه جانبه آنها، اثـرات معني‌داري بر صفات اندازه‌گيري ‌شده داشت. با افزايش سطح تنش، ميزان كربوهيدرات‌هاي محلول، محتواي مالون‌دي‌آلدئيد، پرولين، فنول و فعاليت آنزيم‌هاي آنتي‌اكسيدان (كاتالاز، پراكسيداز و سوپراكسيدديسموتاز) افزايش ‌و پايداري غشاء‌سلولي (MSI)، محتواي ‌نسبي ‌آب ‌برگ (RWC)، پروتئين‌هاي محلول، محتواي كلروفيل و كاروتنوئيدها و نسبت وزن‌خشك‌ به ‌سطح برگ (LMA) كاهش يافت. تلقيح ريشه نهال‌هاي انگور ‌با ‌قارچ S. indica، كاربرد برگي نيترات‌كلسيم‌ و برهمكنش آنها با بهبود صفات مورفوفيزيولوژيكي اثر مثبتي بركاهش اثرات تنش خشكي نشان داد. بنابراين، به نظر مي‌رسد استفاده بهينه از عناصر در كنار كاربرد قارچ‌هاي اندوفيت مي‌تواند به عنوان يك راهكار مناسب براي افزايش مقاومت انگور به تنش خشكي در نظر گرفته شود.