محافظت ترانس-چالكون از موش هاي صحرايي نر در برابر آسيب پانكراس ناشي از امولسيون پرچرب از طريق مهار بيان TNF-α و MCP-1

زمينه. مصرف رژيم غذايي پرچرب با رسوب چربي نابجا و بروز التهاب در پانكراس مرتبط است. ترانس چالكون يك چالكون ساده با اثرات محافظتي در برابر اختلالات متابوليكي ناشي از مصرف رژيم غذايي پرچرب است. بنابراين مطالعه براي اولين بار اثرات احتمالي اين چالكون بر بيان واسطه هاي التهابي در پانكراس حيوانات تغذيه شده با امولسيون پرچرب را بررسي كرد. روش كار. بيست و يك موش صحرايي نر به طور تصادفي به سه گروه كنترل: دريافت كننده توئين 80 (10%)، گروه :HFD دريافت كننده امولسيون پرچرب و توئين 80 (10%) و گروه HFD + Chalcone: دريافت كننده امولسيون پرچرب و ترانس چالكون تقسيم شدند. تيمارها به مدت 6 هفته انجام شد. سپس ميزان بيان ژن هاي MCP-1 (monocyte chemoattractant protein-1) و TNF-α (tumor necrosis factor-α) در پانكراس حيوانات تغذيه شده با رژيم غذايي پرچرب به روش Real-time PCR سنجش شد. يافته ها. مصرف امولسيون پرچرب باعث افزايش بيان mRNA بيوماركرهاي التهابي شامل TNF-α و MCP-1 در پانكراس موش هاي صحرايي شد و تيمار خوراكي با ترانس چالكون از بروز اين تغييرات القا شده توسط امولسيون پرچرب جلوگيري كرد. نتيجه گيري. ترانس چالكون از طريق اثرات ضد التهابي آن باعث حفاظت پانكراس موش هاي صحرايي نر در مقابل اختلالات ناشي از مصرف رژيم غذايي پرچرب مي شود. پيامدهاي عملي. به نظر مي رسد كه مصرف رژيم غذايي پرچرب، توليد واسطه هاي التهابي در پانكراس را افزايش مي دهد. از طرفي، ترانس چالكون توانايي محافظت از پانكراس در برابر التهاب ناشي از مصرف رژيم غذايي پرچرب دارد.