بررسي تركيبات شيميايي خيساب ذرت رسوب داده شده با تانن و اثر آن بر عملكرد صفات و وضعيت سلامت گوساله‌هاي شيري هلشتاين

هدف اين مطالعه بررسي تركيبات شيميايي خيساب ذرت رسوب داده شده با تانن و اثرات آن بر  عملكرد صفات و وضعيت سلامت به عنوان يك منبع پروتئيني جديد در جايگزين شير بود. تعداد 60 راس گوساله نر و ماده شيرخوار هلشتاين به طور تصادفي به تيمارهاي: 1) گروه شاهد، 2) تيمار دريافت كننده جايگزين شير+2 درصد خيساب ذرت رسوب داده شده با تانن و 3) تيمار دريافت كننده جايگزين شير+4 درصد خيساب ذرت رسوب داده شده با تانن اختصاص داده شدند. پروفايل اسيدهاي آمينه خيساب ذرت رسوب داده شده با تانن و جايگزين شير (بجز سرين، هيستيدين، گلايسين و تيروزين) تفاوت معني داري داشتند (0.05 P). درصد پروتئين خام خيساب ذرت رسوب داده شده با تانن (26.56 درصد) بيشتر از جايگزين شير (22 درصد) بود (0.05 P). عملكرد صفات گوساله هاي شيرخوار تحت تاثير تيمارهاي آزمايشي قرار نگرفت. تغذيه گوساله ها با جايگزين شير حاوي 2 درصد خيساب ذرت رسوب داده شده با تانن منجر به كاهش معني دار اشريشيا كلي مدفوع در روز 28  شد (0.05 P). استفاده از خيساب ذرت رسوب داده شده با تانن تاثير منفي بر نمره قوام مدفوع گوساله هاي شيري از روز 0 تا سن 56 روزگي نداشت (0.05 P). در كل استفاده از خيساب ذرت رسوب داده شده با تانن به عنوان يك منبع پروتئيني در جايگزين شير تاثير منفي بر عملكرد صفات و سلامت گوساله هاي شيرخوار نداشت.