تأثير عناصر ريزمغذي و ورمي‌كمپوست بر خصوصيات كمي و تركيب اسيدهاي چرب گاوزبان اروپايي (Borago officinalis L.)

هدف: اين مطالعه با هدف بررسي تأثير ورمي‌كمپوست و عناصر ريزمغذي بر خصوصيات كمي و كيفي گاوزبان اروپايي (Borago officinalis L.)، در سال 1398 انجام شد.روش پژوهش: آزمايش به‌صورت فاكتوريل در قالب طرح بلوك هاي كامل تصادفي با سه تكرار در مزرعه تحقياتي دانشگاه كردستان انجام شد. تيمارهاي آزمايش شامل سه سطح ورمي‌كمپوست (صفر، پنج و 10 تن در هكتار) و چهار سطح محلول‌پاشي عناصر ريزمغذي شاهد (بدون محلول‌پاشي)، سولفات‌آهن (غلظت سه در هزار)، سولفات روي (غلظت دو در هزار) و سولفات منگنز (غلظت سه در هزار) بود.يافته ها: نتايج نشان داد كه بيش‌ترين ارتفاع بوته گاوزبان (57 سانتي متر)، تعداد شاخه گل دهنده (34)، ارتفاع اولين شاخه گل دهنده (8/12 سانتي متر)، تعداد برگ (5/145)، تعداد دانه (6/217)، وزن هزاردانه (1/12 گرم)، عملكرد بيولوژيك (621 كيلوگرم در هكتار)، عملكرد دانه (1/42 كيلوگرم در هكتار) و عملكرد گل خشك (19/2 كيلوگرم در هكتار) در تيمار تلفيقي محلول‌پاشي با سولفات‌روي و كاربرد 10 تن در هكتار ورمي‌كمپوست مشاهده گرديد. هم‌چنين بيش‌ترين محتواي روغن دانه (16/19 درصد) و عملكرد روغن (5/7 كيلوگرم در هكتار) متعلق به تيمار تلفيقي محلول‌پاشي سولفات‌روي و سطح سوم ورمي‌كمپوست بود. بيش‌ترين اجزاي تشكيل‌دهنده روغن به‌ترتيب مربوط به اسيدهاي چرب لينولئيك، اولئيك و گامالينولنيك اسيد بود.نتيجه‌گيري: به‌طور كلي، كاربرد توأم ورمي‌كمپوست و محلول‌پاشي عناصر ريزمغذي به ويژه سولفات‌روي مي تواند سبب افزايش عملكرد و بهبود كيفيت روغن گاوزبان اروپايي گردد.