توسعه يك سامانه پيوسته توليد آب فعال ‌شده با پلاسما جهت ضدعفوني محصولات كشاورزي

ضدعفوني كردن محصولات كشاورزي به عنوان يكي از مراحل اصلي فرآوري محصولات كشاورزي در سال هاي اخير مبحث بسيار مهمي است. يكي از روش هاي نوين ضدعفوني با كارايي بالا و هزينه هاي عملياتي كم و در عين حال با حداقل اثرات جانبي، استفاده از مايع تيمار شده با پلاسما است. آب فعال شده با پلاسما (PAW) اثر ضدعفوني كننده اي بر محصولات در حجم ثابت دارد. در اين مطالعه سامانه توليد پيوسته آب فعال شده با پلاسما توسعه داده و خواص فيزيكي آب فعال شده با پلاسما بررسي شد. تأثير انواع مختلف آب شامل آب لوله كشي شهري، آب مقطر و آب ديونيزه، دبي هاي مختلف آب (0.5، 1 و 1.5 ميلي‌ليتر در دقيقه) و انواع مختلف گازهاي مولد پلاسما شامل هوا و آرگون بر روي خواص فيزيكي آب در زمان‌هاي (0، 5، 15 و30 دقيقه) پس از اعمال پلاسما مطالعه شد. نتايج نشان داد كه در اثر تيمار پلاسما، پتانسيل اكسايش كاهش تا 90% افزايش، هدايت الكتريكي تا 61 برابر افزايش و pH آب تا 30% كاهش يافتند. بين تغييرات پتانسيل اكسايش كاهش و هدايت الكتريكي همبستگي مثبت و معني‌داري وجود داشت. در مقابل بين تغييرات pH و پتانسيل اكسايش كاهش و هدايت الكتريكي همبستگي معني‌دار و منفي بود. يافته‌هاي اين تحقيق نشان داد با توجه به تغييرات در سه شاخص پتانسيل اكسايش كاهش، هدايت الكتريكي و pH استفاده از آب ديونيزه به همراه گاز آرگون و دبي جريان آب 0.5 ميلي‌ليتر در دقيقه بهترين تركيب براي توليد پيوسته آب فعال شده با پلاسما با استفاده از سامانه توسعه داده شده است.