تاثير القاي كبد چرب با تزريق استراديول بر بيان ژن هاي مرتبط با مقاومت به انسولين در كبدمرغ هاي تخمگذار پس از اوج توليد

براي بررسي تأثير كبدچرب بر مقاومت به انسولين در كبد مرغ هاي تخم‌گذار آزمايشي با استفاده از 80 قطعه مرغ تخم‌گذار سويه تجاري هاي لاين (w-36) پس از اوج توليد (سن 43 هفته) به‌مدت هشت هفته در قالب طرح كاملاً تصادفي با دو تيمار انجام شد. تيمارهاي آزمايشي شامل گروه شاهد (بدون تزريق) و گروه استراديول (تزريق دو ميلي گرم به‌ازاي هر كيلوگرم وزن بدن استراديول بنزوات) بود. تزريق استراديول 17 بتا به جهت القاي بيماري كبد چرب، از هفته سوم آزمايش آغاز و سه بار در هفته و به‌مدت 21روز انجام شد. خون‌گيري جهت بررسي غلظت تري‌گليسريد، كلسترول و آنزيم هاي آلكالين فسفاتاز (ALP)، آسپارتات آمينوترانسفراز (AST) وآلانين آمينوترانسفراز (ALT) در انتهاي آزمايش با استفاده از 20 قطعه از هر تيمار انجام شد. در انتهاي آزمايش پنج قطعه از هر تيمار انتخاب و كشتار شد سپس بافت كبد براي بررسي بيان ژن هاي گيرنده انسولين (InR)، ناقل گلوكز شماره 1 (Glut1)، پروتئين تنظيم‌كننده انتقال استرول (SREBP1)، كيناز 1ريبوزمي S6 (S6K1)، هدف راپامايسين (TOR)، پروتئين O1 جعبه (FOXO1) استفاده شد. نتايج نشان داد تزريق استراديول سبب ايجاد كبد چرب شد و در اين مرغان غلظت  پلاسمايي تري‌گليسريد، كلسترول و فعاليت AST، ALT و ALP افزايش يافت. در مرغان مبتلا به كبد چرب بيان ژن هاي FOXO1  (4.1 برابر)، TOR (3.9 برابر)، S6K1 (3.3 برابر) افزايش يافت و بيان ژن هاي InR (4.6 برابر) و Glut1 (7.5 برابر) كاهش يافت. به طور كلي نتايج پژوهش حاضر نشان داد القاي كبدچرب در مرغان تخم‌گذار پس از اوج سبب افزايش بيان ژن هاي مرتبط با مقاومت به انسولين شد.