تاثير پودر پر آب‌كافت قليائي بر عملكرد، برخي صفات مورفولوژي روده و اكسيداسيون گوشت جوجه‌هاي گوشتي آرين در دوره رشد و پاياني

اين پژوهش به منظور بررسي تاثير سطوح مختلف پودر پر آب‌كافت قليائي بر عملكرد، مورفولوژي روده، پراكسيداسيون گوشت جوجه‌هاي گوشتي آرين از سن 42 - 15 روزگي انجام گرديد. تعداد 480 قطعه جوجه يك روزه مخلوط دو جنس (نسبت برابر) به صورت تصادفي بين 24 پن توزيع شدند. تيمارهاي مورد استفاده، چهار عدد و شش تكرار به ازاي هر تيمار و 20 قطعه جوجه به ازاي هر تكرار بودند. جيره‌هاي آزمايشي حاوي سطوح مختلف 0، 2، 4 و 5 درصد پودر پر بود. به كار بردن چهار و پنج درصد پودر پر در دوره رشد، منجر به كاهش وزن گيري و افزايش ضريب تبديل غذايي در مقايسه با گروه شاهد گرديد. سطح پنج درصد مصرف خوراك را در دوره رشد افزايش داد (05/0P ). در كل دوره سطح چهار درصد پودر پر، افزايش وزن بدن را در مقايسه با شاهد كاهش داد و مصرف خوراك در گروه دو درصد پودر پر كاهش يافت (05/0P ). ضريب تبديل غذايي در كل دوره تفاوتي نداشت.  ارتفاع پرز ژژونوم در همه سطوح و ايلئوم در سطوح چهار و پنج درصد پودر پر كاهش و تراكم سلول‌هاي جامي در سطح پنج درصد افزايش يافت (05/0P ). با افزايش سطح پودر پر غلظت مالون دي‌آلدئيد در گوشت سينه و ران تازه كاهش پيدا كرد به نحوي كه گروه دريافت‌كننده پنج درصد پودر پر كمترين غلظت مالون دي‌آلدئيد را داشت (01/0P ).  سطح پنج درصد پودر پر رطوبت بستر را كاهش داد (05/0P ) و سطوح پودر پر بر غلظت آمونياك بستر اثر نداشت. تاثير تيمار سطوح پودر پر آب كافت قليائي بر هيچ كدام از شاخص‌هاي تلفات، شاخص كارايي توليد و هزينه خوراك به ازاي هر كيلوگرم وزن زنده معني‌دار نشدند. به عنوان نتيجه‌گيري كلي، در جوجه هاي گوشتي آرين با استفاده از پودر پر آب‌كافت قليائي وزن بدن كاهش و ضريب تبديل غذايي افزايش يافت در حاليكه ميزان تلفات و شاخص كارايي توليد تغيير نداشت، اما موجب بهبود پايداري اكسيداتيو گوشت شد.