شماره ركورد
159514
عنوان مقاله
اثر كاربرد روش فرمانتاسيون در توليد كنسرو زيتون به منظور كاهش مدت زمان تخمير و ارتقاي خواص ارگانولپتيكي
پديد آورندگان
تجددي طلب ، كبري نويسنده ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1380 شماره 6
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
8
از صفحه
13
تا صفحه
20
كليدواژه
كشاورزي , خواص ارگانولپتيكي , روش فرمانتاسيون , توليد كنسروزيتون , كاهش زمان تخمير
سال انتشار
1380
عنوان نشريه
تحقيقات مهندسي كشاورزي
عنوان نشريه
تحقيقات مهندسي كشاورزي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی 6 سال 1380
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک